• Число посещений :
  • 1580
  • 19/1/2011
  • Дата :

"Кейме"

кейме

Сегодня мы ознакомим вас со способом приготовления хоруша под названием "кейме".

Для приготовления этого блюда на 5-6 человек требуется 500 гр. баранины или говядины, 1 головка луковицы, дробленного и лущенного гороха, 3-4 помидора или 1 столовую ложку томатной пасты, 3-4 картошки, 3-4 мелких лимона, 3-4 ложки масла, куркума или шафран, соль и перец по вкусу.

Нагреть в кастрюле масло , положить в нее мелко нарезанный лук и пассировать до золотистого цвета, добавить мелко порезанное мясо и жарить в течение нескольких минут. Затем добавить немного воды и варить мясо в течение 1-2 часов, добавить отдельно сваренный горох, лимон, куркуму или шафран, соль и перец. Затем добавить помидоры или томатную пасту и варить блюдо до полной консистенции. Отдельно пожарить порезанную соломкой картошку и посыпать ею приготовленный хоруш во время подачи.

 

Абгушт

Чело-кабаб

Молоко, Кяшки Кяшк баденджан


Источник: russian.irib.ir
  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения