اخبار سرویس
-
چطور با بودجه محدود، سفرهدار عزای حسینی باشیم؟
اگر دلتان پر میکشد که امسال سهمی در سفره عزای حسینی داشته باشید اما بودجه محدودی در اختیار دارید نگران نباشید؛ ما چند پیشنهاد اقتصادی برای شما داریم.
-
چرا دستپخت بعضیها خوب نیست؟
اگر به معتبرترین منابع آموزش آشپزی دنیا یا کتابهای علمی آشپزی نگاه کنید، متوجه میشوید که دستپخت بد تنها نتیجه نادیده گرفتن «جزئیات» است.
-
میانوعده ساده با یاقوت سرخ تابستان
آلبالو، این میوه کوچک اما قدرتمند تابستانی، فراتر از یک میانوعده ساده، جواهری از مواد مغذی است.
-
کلاهبرداری از قابلمه!
۳۰ درصد مصرف انرژی کمتر و غذای خوشمزهتر با گذاشتن در قابلمه.
-
راز آشپزخانه اقتصادی!
پختوپز در حجم بالا و استفاده از بخشهای دورریز سبزیجات، نه تنها مصرف انرژی و زمان را به حداقل میرساند، بلکه تمام ارزش غذایی و سرمایه مالی شما را در چرخه مصرف حفظ میکند.
-
معجزه سفره ایرانی در ترمیم امنیت روانی پس از بحران
حافظه بویایی، قدرتمندترین محرک برای یادآوری خاطرات امن است. در روزهای سخت، پختن غذاهایی که عطر قوی و نوستالژیک دارند، معجزه میکند.
-
تراپی با آشپزی!
هنر مادران و مادربزرگهای ایرانی از دیرباز این بوده که از «هیچ»، «همهچیز» میساختند.
-
چه سبزیجاتی اضطراب و استرس را کاهش میدهند؟
زمانی که روان از اخبار ناآرامیها زخمی و فرسوده است، بشقاب غذای ما میتواند نقش یک مرهم بیولوژیک و قدرتمند را بازی کند.
-
راهنمای پخت غذا با یک قابلمه در شرایط جنگ
زمانی که جریان گاز ممکن است ناپایدار باشد و قطعی آب هم ممکن است پیش بیاید، آشپزخانه باید به یک قرارگاه هوشمند تبدیل شود.
-
آموزش پخت حبوبات و برنج با کمترین شعله
در شرایط بحرانی و جنگی، مدیریت منابع انرژی (گاز و برق) اهمیت حیاتی پیدا میکند.
