• Саману
    • Саману
    • Друзья, расстилание скатерти в иранской культуре имеет большое значение, особенно по торжественным случаям. В Иране супружеские пары во время бракосочетания расстилают ...
      Адас поло
    • Адас поло
    • Сегодня мы расскажем вам как готовят адас поло, плов с чечевицей. Для приготовления этого блюда на 4-5 человек требуется 3 стакана риса, 1 стакан чечевицы ...
      Халим
    • Халим
    • Мусульманский народ Ирана ежегодно в месяц мухаррам проводит траурные церемонии в память имама Хуссейна (мир ему) и его преданных соратников. В дни этого месяца, особенно ...
      Аш шоле каламкар
    • Аш шоле каламкар
    • Сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда под названием аш шоле каламкар. Это густой суп, являющийся одним из питательных и вкусных супов ...
      Калиямахи
    • Калиямахи
    • Издревле блюда из рыбы и других морепродуктов считались весьма полезными в силу своих лечебных свойств. Употребление в пищу рыбы способно обеспечить человеческому ...
      Тачин
    • Тачин
    • Друзья, мы познакомим вас со способом приготовления вкусного иранского блюда под названием Тачин, в котором шафран играет существенную роль. Для приготовления ...
      Аш реште
    • Аш реште
    • Друзья, кулинария по фарси означает ашпази, а слово аш на персидском языке, это еда в целом. Однако на сегодня Аш это одно из иранских блюд. Сегодня мы ознакомим ...
      Ширин поло
    • Ширин поло
    • Ширин поло, сладкий плов, это одна из разновидностей плова. Это блюдо готовят на больших торжествах наряду с другими блюдами и пловами. Для приготовления сладкого ...
      Фесенджан
    • Фесенджан
    • Друзья, как мы уже отмечали, приготовление различных подливок к пловам (хоруш) является одной из особенностей иранской кулинарии. В Иране подливки готовят ...
      Шоле зард
    • Шоле зард
    • По свидетельству историков и путешественников, посетивших Иран, гостеприимство является одним из характерных особенностей иранцев. Иран это большая страна с ...
      Маскати
    • Маскати
    • Сегодня вы ознакомитесь со способом приготовления простого иранского десерта под названием маскати. Для приготовления этого десерта на 8 человек требуется 1 стакан ...
      Кейме
    • Кейме
    • Сегодня мы ознакомим вас со способом приготовления хоруша под названием кейме...
      Совместный прием пищи
    • Совместный прием пищи
    • Даже самые вкусные блюда, если употребляются в одиночку, не могут доставить человеку большого удовольствия. Для получения наслаждения от приготовленной ...
      Куриное мясо... не только вкусно, но и полезно
      Чело-кабаб
    • Чело-кабаб
    • Блюдо Чело-кабаб, имеющее 200-летнюю давность, нашло отражает в себе культуру преобладающих профессий Ирана того времени. Благодаря ...
      Как правильно варить яйца
    • Как правильно варить яйца
    • Как правильно варить яйца, наверное, знает каждый. Это проще, чем зажарить яичницу. Однако и здесь есть свои хитрости ...
      Абгушт
    • Абгушт
    • Современная машинная и малоподвижная жизнь человека угрожает его правильному питанию, как одной из основ ...
      Стручковая фасоль и блюдо из риса и стручковой фасоли 2
      Стручковая фасоль и блюдо из риса и стручковой фасоли 1
      Молоко, Кяшки Кяшк баденджан
      Укроп, Багали поло и Шевид корме
      Капуста, Плов с капустой и Суп из капусты 2
      Капуста, Плов с капустой и Суп из капусты 1
      Национальная кухня Иpана
    • Национальная кухня Иpана
    • Тему иранской кухни имеет смысл изначально разделить на две части. Дело в том, что на фоне действительно вкусной и богатой кухни ...
      Долма из виноградных листьев
      Иранская национальная кухня
      Иранские новогодние блюда
      Ливанская кухня
    • Ливанская кухня
    • Обжарить лук и зубчики чеснока, добавить печень, порезанную кубиками и продолжить обжаривать все еще 7-10 минут ...
      Восточняя кухня - Пловы
    • Восточняя кухня - Пловы
    • Ароматный горячий плов - это, пожалуй, самое характерное блюдо мусульманских народов. Его подают ...