• Число посещений :
  • 1406
  • 27/6/2012
  • Дата :

Абгушт с айвой

абгушт

Понадобится:

Голень ягненка (без кости) 130 г

Горох нут (15 г)

Картофель (20 г)

Половина 1 помидора

Айва 30 г.

Готовим:

Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками и в сыром виде засыпаются в глиняный горшочек, заливаются 200 г воды и томятся на плите 3 часа при средней температуре. По мере испарения воды доливается мясной бульон. Специи, соль, перец - в конце.

Айва добавляется за 30-й минуте до готовности. Как правило, сначала подается бульон, затем основная масса (ее предварительно нужно растолочь и размешать).

Источник: godwomen.org


"Аш реште"

"Тыквенный суп"

"Халим"

"Шоле зард"

"Саману"

"Куфте"

"Чело-кабаб"

  • Печать

    Отправить друзьям

    Мнения (0)

    Мнения