Fondants au chocolat
Ingrédients
* 250 g de chocolat noir
* 4 œufs
* 150 g de sucre en poudre
* 100 g de farine
* farine et beurre pour les ramequins
* 100 g de beurre
Préparation
1/ Préchauffez le four th.6 (180؛C).
2/ Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie.
3/ Laissez reposer.
4/ Faites blanchir les œufs entier et le sucre au batteur jusqu’à obtention d’une mousse onctueuse.
5/ Mélangez délicatement le chocolat fondu avec la préparation œufs sucre. Incorporez peu à peu la farine.
6/ Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins beurrés et farinés pour pouvoir démouler les moelleux plus facilement.
7/ Enfournez 8 à 10 minutes afin d’obtenir une petite pâte au cœur fondant.
8/ Démoulez délicatement et servez aussitôt.
Source: Cuisineaz.com
