Фаршированные блины

Каждая хозяйка печет блины по своему любимому рецепту и этих рецептов множество. А начинок для блинов может быть еще больше.

Одна из самых распространённых – творожная

Нам потребуется:

тонкие блинчики – 10-12 шт

творог – 400 г

сахар – 2 ст.л.

яйцо – 1 шт.

ванилин – 1 г

соль – щепотка

сметана – 2 ст.л.

растительное масло для обжаривания

Приготовление

Пожарить тонкие блинчики по рецепту. Творог смешать с сахаром, солью, ванилином и яйцом. Добавить сметану. Еще раз все хорошо перемешать. В творог можно добавить промытый и просушенный изюм. На блинчик положить столовую ложку начинки. Завернуть блинчик конвертиком.

На сковороде разогреть примерно 2 ст.л. растительного масла. Обжарить фаршированные блинчики с двух сторон.Готовые фаршированые блинчики выложить на тарелку. Подавать горячими.

Блины, фаршированные печенью

На этот раз Вам предлогаем рецепт фаршированных блинчиков. Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Но с печенью получается более нежно.

Ингредиенты

8-10 блинчиков

500 г куриной печени (или говяжьей)

3 яйца

150 г лука

растительное масло

соль

перец

Приготовление

Лук мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, жарить до готовности (около 7-8 минут). Печень с луком пропустить через мясорубку. Яйца натереть на мелкой терке. Смешать печень и яйца, посолить, поперчить. На блинчик выложить начинку. Свернуть конвертик. Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.

Источники:

shate.ru

russian.irib.ir