Розмарин
Розмарин это растение, употребляемое в пищу и ввиду наличия в его содержании ароматных эфирных масел и танина, он применяется в приготовлении салатов, куриных и рыбных блюд. Высушенный и растертый в порошок розмарин вместе с другими специями или в отдельности служит хорошей приправой к разным блюдам, особенно салатам.
Розмарин это вечнозеленый, густооблиственный кустарник высотой до 2 метров. Листья у этого растения линейные, супротивные, сидячие и кожистые с загнутыми вниз краями. Цветки фиолетовые, темно-зеленые, розовые, голубые или белые. В медицине и пищевой промышленности используются листья и цветки розмарина, которые собирают в самом начале цветения, весной и летом.
Розмарин культивируют во многих районах Ирана, а также в странах северной Африки, особенно Марокко, Тунисе, странах южной Европы, в частности во Франции, Испании и Италии, а также США.
Розмарин обладает идеальным составом, стимулирующим метаболизм и кровообращение, расширяющим сосуды и капилляры.
Таким образом он укрепляет кожу и волосы. Это растение эффективно влияет при высоком кровяном давлении, метеоризме, возбуждает аппетит. При приступах ревматизма больные места растирают раствором масла розмарина. Это растение обладает бактерицидным и антигрибковым свойством, а также используется как вкусовая добавка к лекарственным препаратам. Розмарин употребляется в изготовлении различных мазей, снимающих боли при ревматизме и в мышцах.
Розмарин используется в изготовлении шампуней, кондинционеров, лосьонов для кожи лица и рук, гелей для душа. Употребление розмарина не рекомендуется в период беременности, кормления, при эпилепсии и высоком кровяном давлении. Целебные свойства розмарина широко используются в традиционной медицине Ирана.
Кардамон
Источник: russian.irib.ir
