مواد لازم حلوا رژیمی مواد اصلی آرد گندم یا(نصف پیمانه پلوپز) ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۹ قاشق غذا خوری شیره انگور ۱/۴ لیوان آب ۳/۴ لیوان گلاب ۲ قاشق غذا خوری عرق هل ۱ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۶۰ دقیقه ۱ نصف پیمانه آرد رو تو یه ظرف نسوز بریزید و بدون روغن تفت بدید و مدام هم بزنید تا رنگش قهوه ای کمرنگ بشه(اگه دوست دارید از مال من تیره تر بشه بیشتر تفت بدید ) ۲ سپس یک سوم پیمانه پلوپزی روغن زیتون رو به آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید. ۳ شعله رو ملایم کنید و حدود یک ربع آرد رو خوب با روغن تفت بدید. (چون بلافاصله هم زدید و شعله کم بوده نگران سلامت روغن نباشید اصلا ضرری نداره) ۴ یه لیوان دسته دار فرانسوی آب و شیره که با گلاب و زعفران و هل معطر شده و یه جوش کوچیک روحرارت زده رو اضافه کنید . ۵ بلافاصله هم بزنید و سعی کنید تمام قسمتهای آرد و روغن یکدست با شیره مخلوط بشه تا حلوای نرمی داشته باشید.اونقدر هم بزنید که حلوا در وسط جمع بشه ۶ شعله رو خاموش کنید و حلوارو تو یه پیش دستی بریزید و باسیخ یا هر وسیله ی دیگه ای تزیین کنید . نوش جان سایر نکات حلوا رژیمی آرد( گندم یا آرد سنگک یا سفید فرق نداره ) :3 قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه ی پلوپز روغن زیتون مرغوب: 9 قاشق غذاخوری(چون مایع هستش 9 قاشقش حدودا نصف حجم آردم شد )معادل یک سوم پیمانه ی پلوپزی شربت حلوا( سه چهارم لیوان فرانسوی آب + شیره ی انگور =یک لیوان پر ) منبع :پاپیون