اخبار سرویس
-
میانوعده ساده با یاقوت سرخ تابستان
آلبالو، این میوه کوچک اما قدرتمند تابستانی، فراتر از یک میانوعده ساده، جواهری از مواد مغذی است.
-
کلاهبرداری از قابلمه!
۳۰ درصد مصرف انرژی کمتر و غذای خوشمزهتر با گذاشتن در قابلمه.
-
راز آشپزخانه اقتصادی!
پختوپز در حجم بالا و استفاده از بخشهای دورریز سبزیجات، نه تنها مصرف انرژی و زمان را به حداقل میرساند، بلکه تمام ارزش غذایی و سرمایه مالی شما را در چرخه مصرف حفظ میکند.
-
معجزه سفره ایرانی در ترمیم امنیت روانی پس از بحران
حافظه بویایی، قدرتمندترین محرک برای یادآوری خاطرات امن است. در روزهای سخت، پختن غذاهایی که عطر قوی و نوستالژیک دارند، معجزه میکند.
-
تراپی با آشپزی!
هنر مادران و مادربزرگهای ایرانی از دیرباز این بوده که از «هیچ»، «همهچیز» میساختند.
-
چه سبزیجاتی اضطراب و استرس را کاهش میدهند؟
زمانی که روان از اخبار ناآرامیها زخمی و فرسوده است، بشقاب غذای ما میتواند نقش یک مرهم بیولوژیک و قدرتمند را بازی کند.
-
راهنمای پخت غذا با یک قابلمه در شرایط جنگ
زمانی که جریان گاز ممکن است ناپایدار باشد و قطعی آب هم ممکن است پیش بیاید، آشپزخانه باید به یک قرارگاه هوشمند تبدیل شود.
-
آموزش پخت حبوبات و برنج با کمترین شعله
در شرایط بحرانی و جنگی، مدیریت منابع انرژی (گاز و برق) اهمیت حیاتی پیدا میکند.
-
راهنمای نگهداری گوشت بدون نیاز به یخچال
قطع طولانیمدت برق فقط به معنای خاموش شدن چراغها نیست؛ اولین قربانی خاموش این بحران، مواد غذایی درون یخچال و فریزر است.
-
طرز تهیه آش قوچانی با طعم اصیل خراسان
در میان غذاهای محلی ایران، بعضی دستورها آنقدر خاص و متفاوتاند که با یکبار امتحان کردن، برای همیشه در ذهن میمانند. «آش آبکشی قوچان» از همان غذاهاست.
