مواد لازم:
۲ پیمانه دانه ذرت شیرین (تازه یا یخ‌زده)
۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره
۱ قاشق غذاخوری زیره
½ قاشق چای‌خوری زیره آسیاب‌شده
½ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز (بسته به ذائقه)
¼ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
نمک به میزان لازم
چند قطره آب‌لیموی تازه
گشنیز تازه خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. تابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و روغن یا کره را اضافه کنید.
۲. زیره را بریزید و اجازه دهید چند ثانیه تفت بخورد و عطرش آزاد شود.
۳. دانه‌های ذرت را اضافه کرده و ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی و پخته شوند.
۴. زیره آسیاب‌شده، پودر فلفل، فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۵. ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا طعم‌ها جذب ذرت شوند.
۶. حرارت را خاموش کرده، آب‌لیمو را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
۷. در صورت تمایل با گشنیز خردشده تزیین کنید. داغ سرو کنید!
پیام شما به ما