خیلی‌ها آلبالو رو برای شب‌های بلند زمستون فریز می‌کنن، آخه هیچ جوره نمیشه از این خوشمزه تابستونی گذشت، اما خب وقتی بعد چند ماه ظرف آلبالو رو از فریزر برمی‌دارن، طعم آلبالوهای یخ‌زده تغییر کرده و قابل خوردن نیست، اینجا ما به شما ترفند فریز کردن آلبالو رو آموزش دادیم.
طاهره چک
شنبه ۲۰ مرداد ۱۴۰۳ - ۱۹:۲۲
۱. شستن و خشک کردن آلبالوها: اول آلبالوها رو با آب سرد خوب بشور و بعد با دستمال تمیز خشک کن. ۲. هسته‌گیری: هسته‌های آلبالوها رو با هسته‌گیر یا دست خارج کن. اگر هسته‌گیر نداری، می‌تونی با دست یا نی کوچیک هم این کار رو انجام بدی. ۳. آماده‌سازی برای فریز کردن: آلبالوها رو روی سینی یا سطحی که قابل قرار دادن در فریزر باشه، به صورت یکنواخت پخش کن. مطمئن شو که آلبالوها به هم نچسبند. ۴. پیش فریز: سینی رو تو فریزر بذار و اجازه بده که آلبالوها به مدت چند ساعت (معمولاً ۲-۳ ساعت) پیش فریز بشن تا کاملاً سفت شوند. ۵. بسته‌بندی: بعد از اینکه آلبالوها پیش فریز شدند، اون‌ها رو از سینی بردار و در کیسه‌های فریزری یا ظروف مخصوص فریز کردن قرار بده. سعی کن هوای اضافی رو از کیسه‌ها خارج کنی تا عمر نگهداری‌شون بیشتر بشه. ۶. برچسب‌گذاری و ذخیره: کیسه‌ها یا ظروف رو برچسب بزن و تاریخ فریز کردن رو یادداشت کن. سپس اون‌ها رو در فریزر نگهداری کن. با این روش، می‌تونی آلبالوها رو بدون تغییر مزه فریز کنی و هر زمان که نیاز داشتی، ازشون استفاده کنی.
پیام شما به ما