مواد اولیه: برای داشی(مایع سوپ) هشت پیمانه آب 2 نوار کونبو(جلبک دریایی) 3 عدد قارچ خشک شده زنجبیل تازه‌ی خرد شده برای سوپ میسو: یک پیمانه از مایع سوپ (داشی) نصف پیمانه برنج قهوه‌ای 226 گرم رشته فرنگی یا نودل دو حبه سیر خرد شده 14 گرم قارچ 6 الی 8 برگ کلم پیچ خرد شده زنجبیل تازه خرد شده 198 گرم توفوی (پنیر لوبیا) خرد شده 3 الی 4 عدد پیاز تازه‌ی خرد شده روش تهیه: 1.برای تهیه‌ی داشی( مایع سوپ) : ابتدا یک ظرف بزرگ را با آب پر کنید و کونبو، قارچ خشک شده و زنجبیل را به آن بیفزایید.حرارت متوسط را روشن کنید و اجازه دهید این مواد قبل از جوشیدن آب، کمی بپزد. حرارت را خاموش کنید و کونبوها، زنجبیل و قارچ‌ها را خارج کنید. 2.برای سوپ میسو : در حالیکه داشی هنوز گرم است، یک پیمانه از آن را برارید. 3.در یک ظرف جداگانه، نودل و یا رشته فرنگی را بر اساس دستور تهیه، آماده نمایید . 4.داشی را روی حرارت متوسط کمی گرم کنید و سپس سیر، کلم پیچ، قارچ، زنجبیل و توفو را به آن بیفزایید . سپس اجازه دهید کلم‌ها نرم شود . برای اینکار تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان نیاز است. 5.نودل‌ها را در یک کاسه قرار دهید و سوپ میسو را روی آن بریزید. شما می‌توانید پیاز را روی آن سرو کنید. منبع: آلامتو