مواد لازم برنج ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد گردو به مقدار لازم پنیر لیقوان (یا تبریزی) ۵۰ گرم کره ۲۵ گرم طرز تهیه ۱ ابتدا تخم مرغ ها را آبپز كرده و بعد از پخت رنده كنید.مقداری مغز گردو را در حدود ۵عدد اسیاب كرده و كمی دیگر را خرد كنید.برنج را با مقداری نمك و كره به صورت كته دم كنید و سعی كنید كمی نرم تر از حد معمول ان را طبخ كنید. ۲ بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده مخلوط كرده و به شكل گلوله های كوفته ای در آورید و رویش را گردوی خرد شده بریزید. سایر نکات 1)این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است. 2)اگر دوست دارید به موادتان مقداری نعنا خشك هم اضافه كنید. 3)این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده میتوانید سرو كنید. منبع:پاپیون