مواد لازم برگر بوقلمون با سبزیجات
مواد اصلی
گوشت بوقلمون چرخ کرده ۷۰۰ گرم فلفل قرمز یا سبز کوچک و تند ۱ عدد پنیر پیتزا رنده شده ۶۰ گرم پودر سوخاری ۱/۴ پیمانه سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نان همبرگر ۴ عدد سبزیجات مورد علاقه برای سرو به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه زمان پخت ۲۰ دقیقه ۱ گریل یا کباب پز را با دمای نسبتاً زیاد روشن میکنیم تا گرم شود. ۲ داخل یک کاسه، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آنها را کامل مخلوط کرده و ورز میدهیم. ۳ از این مواد، چهار همبرگر به قطر ۲ سانتیمتر تهیه میکنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار میدهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آنها قرار گیرند. ۴ هر طرف آنها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی گریل داغ میگذاریم تا کباب شوند. سپس آنها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز (در صورت تمایل میتوانید
سایر نکات برگر بوقلمون با سبزیجات
همبرگر با گوشت بوقلمون هم نسبت به گوشت قرمز مقوی تر و سالم تر است و هم مزه خیلی خوبی دارد. در هنگام کباب کردن، صبر کنید تا یک طرف برگرها کامل سرخ شده و خود را بگیرد، سپس آنها را برگردانید. به این ترتیب برگرها خرد نمیشوند. منبع : پاپیون
