آشپزی
-
-
۳ غذای سبک برای برگشتن به سالمخوری بعد از تعطیلات
با این غذاها با حس بهتری میتونی به روتین سالمخوری برگردی! سه غذای ساده، کمکالری و پُرفیبر، که گوارشت رو سبک میکنن و برای کبد خیلی مفید هستن.
-
بهترین جایگزین های بکینگ پودر در آشپزی خانگی
اگر شما هم تجربه داشتید که موقع آشپزی سراغ ظرف بکینگپودر بروید و قبل از اینکه متوجه شوید تمام شده باشد، اما چند ماده خوراکی وجود دارد که میتوانید جایگزین آن کنید.
-
راز درست کردن جوجهکباب خوشمزه!
مزه دار کردن جوجه با روش های متفاوت و خوش طعم از تکراری شدن مزه آن برایتان جلوگیری میکند. با این ترفند ها در خانه جوجه کبابی به خوشمزگی رستوران ها تهیه کنید.
-
فرنی خرما افطاری مقوی و خوشمزه
فرنی خرما یک میان وعده مناسب برای افطار است که هم هضم آسان و ملایمی دارد، هم قند طبیعی خرما برای بازگرداندن انرژی بدون افزایش ناگهانی قند خون بسیار مناسب است.
-
سوپهای سبک و مقوی برای افطار فقط با ۵ ماده!
سوپ میتونه یک وعده خیلی مناسب برای سفره افطار باشه که اینجا چند نمونه خوشمزه که خیلی راحت هم آماده میشن رو براتون معرفی کردیم.
-
معروفترین سرآشپزهای دنیا چطوری آشپزی میکنند؟
سارا مولتون، سرآشپز برجسته آمریکایی، با سبک آشپزی خانگی و محلیاش به یکی از نمادهای آشپزی در جهان تبدیل شده. او با سالها تجربه در عرصه آشپزی و آموزش، تونسته علاقهمندان به غذاهای ساده و خوشمزه…
-
اجاق
آموزش تهیه تاراتور، پیشغذای خوشمزه
اگر از ماست موسیر و ماست خیار همیشگی خسته شدی، تاراتور میتونه جایگزین خیلی خوبی باشه
-
سرخ کردن سیبزمینی با کنترین میزان روغن!
برای تهیه غذاهایی مثل سیبزمینی سرخ کرده با استفاده از روغن کمتر، میتونید از روشها و نکات زیر استفاده کنید.
-
اینفوگرافیک؛
شله زرد رو با این اندازه ها درست کن!
اندازه دقیق برنج، آب و شکر از مهمترین علل شله زرد خوشمزه و جا افتاده هست..
-
چرا دمای روغن برای سرخ کردن اهمیت دارد؟
برای سرخ کردن عمیق، معمولا دمای بین ۱۷۵ تا ۱۹۰ درجه سانتیگراد مناسبه، اما این به نوع غذایی که سرخ می کنید هم بستگی داره
-
راهکار سرآشپزهای بزرگ برای حذف شکر در دسرها
بهنظر شما میتوان دسرهای خوشمزه را بدون شکر یا شکر خیلی کم درست کرد؟ بهترین سرآشپزها به این سوال جواب دادند.
-
دستور تهیه غذا با سبزیجات بهاری
ما همیشه انواع سالاد، پیش غذا، سوپ و غذاهای اصلی را میپزیم اما اینکه در فصل بهار از مارچوبه، پیازچه یا نخود فرنگی تازه در غذاهایی مثل مرغ یا پاستا استفاده کنیم چیز دیگری است. این غذاها مناسب…
-
برای آشپزی به چه نوع چاقوهایی نیاز داریم؟
میدونستین فقط با ۲ چاقو، میتونین تمام برشهای موردنیاز در آشپزخانه رو انجام دهید.