۱. شستشو با آب سرد:

   - شستن میوه‌ها و سبزیجات زیر آب سرد روان به مدت حداقل یک دقیقه. این روش به طور قابل توجهی آلودگی‌ها و آفت‌کش‌ها را کاهش می‌دهد.

کاربرد: مناسب برای تمامی میوه‌ها و سبزیجات، به خصوص آن‌هایی که پوست نازک دارند.

۲. استفاده از سرکه:

   - مخلوط کردن نصف فنجان سرکه سیب با یک فنجان آب و خیساندن میوه‌ها و سبزیجات به مدت ۲ تا ۳ دقیقه، سپس شست‌وشو با آب سرد.

   - این روش برای میوه‌های نرم ممکنه طعم و بافت رو تغییر بده، چون اسید استیک موجود در سرکه می‌تونه روی اون‌ها تأثیر بذاره.

   - کاربرد: مناسب برای محصولاتی که مقاومت بیشتری دارند و تغییر طعم در آن‌ها مهم نیست.

۳. استفاده از جوش شیرین:

   - حل کردن حدود ۰:۸۴ گرم جوش شیرین در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب و خیساندن محصولات به مدت ۱۵ دقیقه، سپس شست‌وشو با آب سرد.

   - کاربرد: مناسب برای محصولاتی که نیاز به تمیز کردن عمقی‌تری دارند.

   - نکته: خیساندن بیش از حد ممکنه به بافت و پوست میوه‌ها آسیب بزنه.

۴. شست‌وشوی سبزیجات برگ‌دار:

   - روش: جدا کردن برگ‌ها یا گلچه‌ها (مانند کاهو، کلم، کلم بروکلی) و شستن آن‌ها به صورت جداگانه زیر آب روان.

   - کاربرد: مناسب برای سبزیجات برگ‌دار و گلچه‌دار که ذرات خاک و آلودگی‌ها به راحتی بین آن‌ها گیر می‌کند.

 نکته مهم

   - هیچ‌یک از این روش‌های شست‌وشوی خانگی نمی‌توانند میکروب‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات را به‌طور کامل از بین ببرند. پختن با حرارت بالای ۶۰ درجه سانتیگراد تنها روشی است که می‌تواند به‌طور مؤثر میکروب‌ها را نابود کند.