طرز تهیه اوجیزک
مواد لازم:
- گوجه روغن (روغن محلی بهترین طعم را برای این غذا به ارمغان میاورد)
اوجیزک نوعی آبگوشت سیستانی است که در آن از گوشت استفاده نمیشود و غذایی صد درصد گیاهی به شمار میرود.
- پیاز
- آب
- سیب زمینی
- آچار محلی
طرز تهیه:
پیاز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد کرده و به آن اضافه میکنیم.
وقتی گوجه سرخ شد آچار محلی را به آن اضافه میکنیم و به آن آب اضافه میکنیم وقتی به جوش آمد سیب زمینی کوچک شده را به آن اضافه میکنیم.
تا وقتی که سیب زمینیها پخته شد و همچنین غذای ما به اندازه کافی غلیظ شد. آماده خوردن میباشد.
اوجیزک تخم مرغ
برای تهیه اوجیزک تخم مرغ در مواد اولیه تخم مرغ هم اضافه می کنیم.
تخم مرغ در زمانی اضافه میشود که غذای شما به چند دقیقه پایانی آماده شدن هست (دو یا سه دقیقه). در این هنگام تخم مرغ را اضافه میکنیم و دیگر هم نمیزنیم.
