با رسیدن به فصل گرم تابستان، باید بیشتر ملون بخورید. زیرا ملون نه تنها دارای عطر و رایحه خوبی است بلکه خواص شگفت انگیزی برای سلامتی بدن دارد. مانند سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از سرطان و بهبود ایمنی بدن.
ارزش غذایی ملون
ملون مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ضروری دارد. این میوه غنی از ویتامینA،B1 ، C و مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم و فسفر می باشد. همچنین مقدار زیادی اسید فولیک یا ویتامین B9 دارد. این میوه حاوی مواد مغذی مانند:فراموش نکنید مصرف زیاد ملون، دستنبو، طالبی و گرمک برای بیماران دیابتی، ورم روده و سوءهاضمه ضرر دارد و موجب نفخ روده، معده و درد معده میگردد. همچنین پوست آنها میتواند منبعی برای مسمومیت غذایی باشد؛ از این رو شستن کامل میوهها بسیار توصیه میشود.
- کالری
- چربی اشباع شده
- کلسترول
- کربوهیدرات
- پروتئین
- فیبر
- سدیم
- ویتامین A
- اسید فولیک
- نیاسین
- ویتامین B6
- ویتامین C
- کلسیم
- منیزیم
- پتاسیم
- کاروتنوئیدها
آیا ملون میوهای تراريخته است؟
تعداد و نوع محصولات تراریخته موجود در بازار جهانی کاملا شناخته شدهاند و فروش این محصولات به طور مداوم رصد میشود؛ عمدهترین محصولات تراریخته شامل سویا، ذرت، کلزا و پنبه هستند که اغلب برای استفاده در صنعت مورد استفاده قرار میگیرند و کم تر شاهد وجود آنها در محصولات غذایی هستیم.در کشور ما تنها محصولات تراریخته موجود ذرت دامی، کلزا و سویا هستند؛ نه تنها ملون بلکه هیچ نوع میوه تراریختهای در بازار کشور وجود ندارد و میتوانید از سلامت این میوهها اطمینان داشته باشید.
خواص فوق العاده ملون برای سلامتی بدن
ملون به شکل گرد و گوشتی است و پوست سبز رنگی دارد. ملون دارای مقدار زیادی آب است و برای خوردن در گرمای آزاردهندهی آفتاب بسیار مناسب است. ملون بهترین میوه برای از بین بردن مشکل کم شدن آب بدن یا دهیدراته شدن است. ملون به خصوص برای سلامتی ما مزایای فراوانی دارد.- جلوگیری از کم آبی بدن: ملون منبع فراوان آب است و طعم آن واقعا تازه است. خانمهای باردار برای پشتیبانی از روند تغییر متابولیسم در بدن به مقدار کافی آب احتیاج دارد. بیشتر زنان باردار به دلیل کمبود مایعات بدن در سه ماهه اول دچار کم آبی بدن می شوند. محتوای سالم آب موجود در ملون می تواند آب معدنی را برای جلوگیری از کم آبی بدن جایگزین کند.
- ضد سرطان: ملون می تواند از ابتلا به سرطان در اثر وجود کاروتنوئید آن جلوگیری کند. کاروتنوئید یک رنگدانه طبیعی در میوه ها و سبزیجات است. محتوای بالای کاروتنوئید موجود در این میوه می تواند شما را از سرطان هایی مانند ریه و سرطان پستان محافظت کند. لیکوپن یک ماده مفید است.
ملون با لیکوپن غنی شده یک ترکیب فعال است که می تواند در از بین بردن سلول های خطرناک سرطان به ما کمک کند. لیکوپن نه تنها می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد بلکه خطر حمله قلبی را نیز کاهش می دهد. بنابراین، اگر می خواهید قلب سالم داشته باشید و از سرطان محافظت کنید، مصرف این میوه پیشنهاد می شود.
ملون ها همچنین با آنتی اکسیدان های فلاونوئید مانند بتاکاروتن، لوتئین، زو زانتین و کریپتوکسانتین غنی شده اند. این آنتی اکسیدان ها توانایی محافظت از سلول ها و سایر ساختارهای بدن در برابر رادیکال آزاد را دارند. این توانایی به شما کمک می کند تا اندام های حیاتی خود را از سرطان های مختلفی مانند سینه، پروستات، روده، ریه ها و لوزالمعده محافظت کنید. بنابراین، مصرف روزانه ملون شما را از ابتلا به این سرطان های خطرناک دور نگه می دارد.
- کمک کاهش وزن: ملون حاوی ۹۰ درصد آب است. این مقدار زیاد آب میتواند به شما احساس جوانی بدهد و مانع از این شود که دچار گلودرد شوید. ملون همچنین کالری، چربی و کلسترول کمی دارد، بنابراین اگر تحت رژیم غذایی برای کاهش وزن هستید، آن را مصرف کنید. ملون از نظر چربی ناچیز است.
این میوه همچنین حاوی کربوهیدرات های خوبی است که از قندها به راحتی از بین می روند. محتوای آب آنها نیز بسیار زیاد است. دانه های آنها حاوی فیبر مخصوص در آنها است که به کاهش وزن کمک می کند. آنها حاوی محتوای بسیار بالایی پتاسیم هستند که به از دست دادن چربی شکم کمک می کند. همهی فیبرهای خوراکی، خصوصاً پکتین، به دفع مدفوع و حذف مشکلات گوارش کمک میکنند. فیبر قابلحل باعث میشود احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری میکند. به همین دلیل برای کسانی که یک رژیم غذایی سخت را دنبال میکنند مصرف ملونها توصیه میشود.
- جلوگیری از حمله قلبی: آدنوزین موجود در ملون نه تنها مانع از سرطان میشود بلکه از رسوب خون که باعث حملهی قلبی و سکتهی مغزی میشود، جلوگیری میکند. آدنوزین میتواند سبب شود که جریان خون بهبود بیابد و به این ترتیب خطر بروز سکته یا حملهی قلبی را به حداقل میرساند.
- جلوگیری از دیابت: دیابت ناشی از مصرف بیش از حد چربی و غذاهای شیرین است. دیابت یک بیماری ژنتیکی است. محتوای دیورتیک موجود در ملون به کار کلیه کمک می کند تا آب باقیمانده آب در بدن آزاد شود. قند و آب موجود در این میوه می تواند به شما در متعادل کردن محتوای خطرناک غذاهایی که می خورید کمک کند.
پکتین و دیگر شکلهای فیبر به تنظیم ترشح گلوکوز در جریان خون از انواع قندها و کربوهیدراتها کمک میکنند.ازاینرو پکتین موجود در ملون در پیشگیری از دیابت مؤثر است. این یعنی همهی بیماران دیابتی میتوانند بدون خطر این ملونها که گفته میشود قند خون را تنظیم میکنند را مصرف داشته باشند.
- تقویت سیستم هضم: ملون نه تنها درمورد مقدار زیادی ویتامین بلکه سرشار از آب و فیبر است. آب و فیبر به همین دلیل است که این میوه انتخاب شماره یک دسر است. ملون همچنین می تواند به شما در تقویت سیستم هضم کمک کند. بنابراین، برای کسانی که مشکل هضم مانند اسهال و یبوست دارند، این خبر خوب برای شماست.
می توانید این میوه را بخورید یا می توانید آن را به عنوان یک آبمیوه تازه خانگی درست کنید. ملون سرشار از ویتامین C است، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. ملون گلبول های سفید را که باعث از بین رفتن ویروس ها و باکتری ها می شوند، تحریک و افزایش می دهد. آنها همچنین از پیری زودرس سلول ها جلوگیری می کنند.
- جلوگیری از یبوست: یبوست یکی از اختلالات دوران بارداری است و معمولاً در سه ماهه اول اتفاق می افتد. زن باردار یبوست را احساس خواهد کرد زیرا روند سیستم هضم کندتر از حد معمول است. فیبر طبیعی موجود در ملون می تواند به زنان باردار کمک کند تا از یبوست جلوگیری کنند. فیبر حاصل از ملون نیز به فرآیند جذب کمک می کند بنابراین تغذیه سالم کاملاً در بدن زنان باردار جذب می شود.
- کنترل فشار خون: ملون حاوی مقدار زیادی کلسیم است. کلسیم می تواند به شما در حفظ سیستم فشار خون کمک کند. همچنین ملون حاوی ماده طبیعی است که می تواند به شما در جلوگیری از آسیب سیستم فشار خون شما کمک کند. سطح فشارخون را کنترل میکند.
- تقویت استخوان و دندان: داخل 100 گرم ملون حاوی 15 میلی گرم کلسیم است. کلسیم برای حمایت از روند شکل گیری استخوان ها و دندان ها مهم است. مصرف ملون به صورت روزانه به شما در رسیدن به استخوان های قوی تر و دندان های سفید تر کمک می کند.
- پیشگیری از مشکلات بینایی: ویتامین A و کارتنوئیدها به مقدار زیادی در ملون وجود دارند. این مواد به پیشگیری از مشکلات بینایی و حفاظت از چشمها کمک میکند. بتاکاروتن نقش چشمگیری در پیشگیری از آبمروارید، دژنراسیون ماکولا و حساسیت به اشعهی UV دارد. ملون با بتاکاروتن غنی شده است که برای افزایش بینایی و حفظ سلامتی چشم شما مفید است. بتاکاروتن به ویتامین A تبدیل می شود و از بدن ما برای ترمیم عملکرد چشم بخصوص در شرایط کم نور استفاده می شود.
- حفظ سلامت قلب: مقدار کالری موجود در ملون بسیار زیاد است بنابراین به شما کمک می کند فشار خون را پایین بیاورید و غذاهای بالای ناتریوم را تحت تأثیر قرار دهید. مصرف روزانه ملون به طور حتم به شما در حفظ سلامت قلب کمک می کند.
فیبر موجود در این ملونها بهطور چشمگیری کلسترول بد در بدن انسان را کاهش میدهد و از شما در مقابل تصلب شریانها محافظت مینماید. پتاسیم نقش گشادکنندهی عروق را دارد و خطر حملات قلبی، بیماریهای عروق کرونر قلب و غیره کاهش میدهد.
- سلامت دستگاه گوارش: ملون نه تنها مقدار فراوانی ویتامین دارد بلکه آب و فیبر نیز به میزان زیادی در ملون وجود دارد. آب و فیبر دلیل اصلی این است که ملون انتخاب شماره یک به عنوان دسر است. ملون همچنین میتواند به شما کمک کند تا عملکرد سیستم گوارشتان تنظیم شود. بنابراین، برای کسانی که مشکلات هضم مانند اسهال و یبوست دارند، این خبر خوبی است.
- خاصیت ادرارآور: خاصیت ادرارآور ملون به درمان مشکلات کلیه و بیماریهای حاد کمک کرده و اگزما را درمان میکند. اگر ملون را همراه با لیمو مصرف کنید به طرز شگفتآوری در درمان نقرس مؤثر است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: ملون و ترکیبات آن قدرت ایمنی در بدن انسان را بالا میبرند و شما را سالم و متناسب نگه میدارند. این میوه ویتامین C و ویتامین A زیادی دارد که آنتیاکسیدان هستند و به حفاظت از بدن در مقابل تمام بیماریها و عفونتها کمک میکنند
- درمان درد معده: معده درد معمولا ناشی از خوراکیهایی است که مصرف میکنیم. ملون میتواند داروی درد معدهی شما باشد به دلیل مقدار آب فراوانی که دارد. ملون برای از بین بردن درد معده و مشکل معده مفید است. بنابراین، اگر شما این مشکلات را دارید، پیشنهاد میشود که ملون مصرف کند.
محافظت از کلیهها: ملون دارای خواص دیورتیک (ادرارآور) است و بنابراین باعث میشود که شما به راحتی ادرار کنید. این میوه به کلیهی شما کمک میکند که آب باقی مانده در داخل بدن را به راحتی خارج کند. اگر قبلا مشکل کلیه داشتهاید، سعی کنید ملون را با آب لیمو مخلوط کنید و هر روز صبح بخورید تا کلیههایی سالم داشته باشید.
- درمان اختلال خواب: ملون اعصاب و عضلات را شل می کنند و خوابیدن برای افراد دارای بی خوابی را راحت تر می کند.
- رفع گرفتگی قاعدگی: به دلیل خاصیت ضد انعقادی، لخته ها را برطرف کرده و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد.
- کمک به ترک سیگار: این میوه ریه ها را دوباره جوان می کند و به بدن کمک می کند تا سریعتر از خروج نیکوتین بهبود یابد.
- پیشگیری از ناتوانی جنسی: ملون حاوی اسید آمینهای به نام سیترولین است که میتواند آرژینین تولید کند. آرژینین برای بالا بردن جریان خون در ارگان جنسی مفید است. آرژینین به عنوان یک محرک کار میکند که میتواند جریان خون را در عروق روان کند، و به این ترتیب اختلال نعوظ شناخته شده به عنوان ناتوانی جنسی از شما دور میماند.
خواص ملون برای پوست و زیبایی
ملون با داشتن موادمغذی بسیار زیاد؛ به ابر قهرمان میوهها معروف است. درصد بالای آب موجود در این میوه به آبرسانی و سرد شدن دمای بدن در فصل تابستان کمک میکند.
ملون همچنین میتواند پوست شما را از درون پاکسازی کند. ملون دارای خواص ضد پیری است. بدن ما کلاژن نیاز دارد تا سلامت پوست را حفظ کند و روند بهبودی پوست را تسریع بخشد. کلاژن مادهای برای جلوگیری از پیری زودرس است.
- خواص ضد پیری: کلاژن برای حفظ بدن و سرعت بخشیدن به روند بهبودی بدن لازم است. کلاژن ماده ای برای جلوگیری از تأثیر روند پیری زودرس است. می توانید این ماده مفید را درون یک ملون خرد شده پیدا کنید. مصرف این میوه مطمئناً شما را از پیری زودرس دور می کند و باعث می شود جوان تر به نظر برسید.
- منبع کلاژن: ملون نه تنها به ما فواید سالم می دهد بلکه برای پوست ما نیز مفید است. طبق تحقیقات اخیر، ملون به مقدار زیادی کلاژن دارد. کلاژن ماده ای است که می تواند به شما در سرعت بخشیدن به روند اصلاح پوست و لایه برداری سلول های مرده کمک کند. مصرف خربزه به صورت روزانه باعث می شود پوست شما همیشه محکم و تازه باشد.
خواص خارق العاده مصرف ملون در دوران بارداری
میوه ها و سبزیجات بخش ضروری از رژیم مادران باردار هستند، چون آن ها حاوی ویتامین های لازم، مواد معدنی و فیبر هستند و به رشد و نمو کودک کمک می کنند.ملون منبع غنی آنتی کلاژن و آنتی اکسیدان برای مادران است. وجود سطح بالایی از ویتامین C در ساختار میوه ملون باعث میشود تا از تشکیل رادیکالهای آزاد در بدن مادر باردار جلوگیری شود و به این ترتیب از بروز سرطانهای ریه، دهان، روده بزرگ و سرطان سینه جلوگیری شود.
کاهش حالت تهوع: ملون میتواند به زنان باردار کمک کند که سه ماههی اول را بهتر و راحتتر سپری کنند. بدن زن باردار به آرامی و به دلیل روند توسعهی هورمونهای طبیعی برای حفظ جنین تغییر میکند. بنابراین، زنان باردار هر روز و معمولا صبحها حالت تهوع دارند.
به زنان باردار توصیه میشود که برشهای کوچکی از ملون بخورند تا حالت تهوع صبحگاهی را کاهش دهند. ملون میتواند سبب شود که بدن نیروی تازهای بگیرد، بنابراین برای معده خوب است. ملون میتواند به زنان باردار کمک کند که حالت تهوع نداشته باشند و استفراغ نکنند.
- منبع انرژی: اگر چه غذای کم کالری است، اما منبع خوبی از پروتئین ها و کربو هیدرات ها است که برای تبدیل به انرژی می سوزد. در دوران بارداری، مادر و نوزاد به انرژی بسیاری نیاز دارند.
- از نقص های لوله تنفسی جلوگیری می کند: لوله عصبی نوزاد که به مغز و نخاع می رود، در طول سه ماهه اول شکل می گیرد. مصرف اسید فولیک و اسید ملون به صورت روزانه، ویتامین B9 را تقویت می کند و به جلوگیری از وقوع هر گونه نقص لوله عصبی در نوزادان کمک می کند.
- تقویت و سلامت بینایی نوزاد: در سه ماهه اول بارداری، چشمان کودک شروع به رشد می کنند و عروق آن به طور کامل در اواخر دوران بارداری کامل می شوند.در طی این زمان، مصرف یک منبع خوب ویتامین A، مانند ملون، به شدت خطر هر گونه ناهنجاری چشمی در جنین را کاهش می دهد.
- سلامت استخوان کودک: استخوان های کودک و دندان های شکل گرفته در دوران بارداری نیازمند کلسیم از طرف مادر هستند.برای تکمیل این الزام، یک مادر باردار می تواند هر روز از ملون غنی از کلسیم استفاده کنید.
- جلوگیری از لخته شدن خون: یکی از پیچیدگی هایی که می تواند در دوران بارداری بوجود آید، لخته شدن خون است. اگرچه بسیار نادر است، اما مصرف ملون به رقیق شدن خون و جلوگیری از چنین لخته های خونی کمک می کند.
- رفع کم خونی: کم خونی در دوران بارداری می تواند برای مادر و جنین خطرناک باشد.مصرف ملون می تواند باعث کنترل کم خونی شود، چون حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین C است.ویتامین C به جذب آهن به سیستم گوارشی کمک می کند و آن را برای استفاده از بدن در دسترس قرار می دهد.
- بهبود سیستم ایمنی: ملون کاروتنوئید دارد که به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند و از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند.این کار به شدت به تشکیل سلول های جدید و همچنین بهبود سیستم ایمنی مادر و نوزاد کمک می کند.
- تنظیم فشار خون: در دوران بارداری، بسیاری از مادران، فشار خون می گیرند که می تواند منجر به مشکلاتی نظیر پیش اکلامپسی شود.ملون شامل ترکیب خوبی از نمک های معدنی ضروری است ،که به تنظیم فشار خون و حفظ آن تحت کنترل کمک می کند.
- گرفتگی عضلات شکم: بسیاری از زنان باردار به خصوص در شب دچار گرفتگی عضلات شکم می شوند.گرفتگی عضلات شکم ناشی از کمبود پتاسیم است و ملون به تامین مواد معدنی بسیار مورد نیاز کمک می کند.
- کاهش سوزش سردل: سوزش سردل یک مشکل رایج و آزاردهنده در رابطه با بارداری مادران در سه ماهه دوم و سوم است.یکی از سوپر خوراکی هایی که سیستم گوارشی شما را آرام می کند، ملون است.ویتامین C موجود در ملون، نه تنها به هضم غذا و جذب کمک می کند، بلکه اسیدیته و سوزش سردل را نیز کاهش می دهد.
- رفع یبوست: مصرف ملون در دوران بارداری می تواند از یبوست جلوگیری کند. در بخش های قبلی نمناک بارها گفته شد که بسیاری اوقات این انتظار وجود دارد که مادران از یبوست ناشی از عدم دریافت فیبر رژیمی رنج ببرند. ویتامین ها و فیبر به گوارش کمک می کند تا حرکت روده خوب در طول دوران بارداری را تضمین کنند.
- مدیریت وزن: ملون، یک ماده غذایی خوب است، چون کالری کمی دارد. زنان باردار می توانند این میوه را به عنوان یک میان وعده در روز مصرف کنند، تا به احساس سیر بودن کمک کنند و در نتیجه کنترل وزنشان را در دوران بارداری داشته باشند. فروکتوز در این میوه ها بسیار کم است و باعث افزایش وزن نمی شود.
- ریکاوری بعد از زایمان: نه تنها در دوران بارداری بلکه پس از زایمان، بدن زن باردار به مقدار زیادی مواد غذایی نیاز دارد تا از فرآیند زایمان بازیابی شود. ویتامین A موجود در ملون در کبد و سلول های چربی ذخیره می شود. این ویتامین های ذخیره شده ملون در طول دوران بارداری مصرف می شود و تا حد زیادی به روند ریکاوری کمک می کند.
خواص دانه های ملون در بارداری
با رسیدن به فصل گرم تابستان، باید بیشتر ملون بخورید. زیرا ملون نه تنها دارای عطر و رایحه خوبی است بلکه خواص شگفت انگیزی برای سلامتی بدن دارد. مانند سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از سرطان و بهبود ایمنی بدن.
- مفید برای هضم: مصرف دانه های ملون از مشکلات هاضمه از قبیل تشکیل گاز، اسیدیته و سوزش سردل جلوگیری می کند.
-تقویت ایمنی: مهم ترین دلیل برای مصرف کردن دانه های ملون در بارداری این است که سیستم ایمنی شما را قوی تر می کند. علاوه بر این،غنی از ویتامین C است و از شما در مقابل آنفولانزا و سرماخوردگی محافظت می کند.
- کم خونی: این دانه ها مانند خود میوه اش غنی از ویتامین C هستند که به تولید گلبول های قرمز خون به علت توزیع آهن در بدن کمک می کند و چنانچه پیش از این هم در نمناک گفته شد این امر به جلوگیری از کم خونی کمک می کند.
- تنظیم فشار خون: میزان بالای پتاسیم این دانه ها فشار خون را کنترل می کند و از هرگونه پیامد منفی در رابطه با سلامت کودک شما جلوگیری می کند.
- جلوگیری از اختلالات جنینی: ویتامین B9، روی، پتاسیم و اسید فولیک برای رشد جنین ضروری است و همچنین بافت های بدن کودک، دندان های سالم و تشکیل استخوان را تسهیل می کند - ملون که منبع خوبی از کلسیم است، باعث افزایش استحکام استخوان ها و دندان ها می شود.
عوارض مصرف ملون در دوران بارداری
اگر از افراد اطرافتان شنیده اید که از این میوه باید اجتناب کنید، به خاطر باکتری لیستریا است که گاهی روی سطح آن یافت می شود. اگر این میوه به اندازه کافی شسته نشود، می تواند راه خود را در بدن شما پیدا کند.این باکتری می تواند باعث ایجاد لیستریوزیس شود، که با عوارض در بارداری همراه است. هم چنین برای زنانی که به این میوه آلرژی دارند، توصیه نمی شود که آن را مصرف کنند. به غیر از آن، ملون میوه بسیار ایمن و مغذی برای زنان باردار است.
آلرژی و تداخل
حساسیت واقعی به ملون غیر معمول است. با این حال، علائم واکنشی متقابل ممکن است هنگام خوردن ملون به دلیل پدیده ای به نام سندرم آلرژی دهان شناخته شود. این در شرایطی است که بدن برای برخی گرده های درخت یا چمن که باعث حساسیت واقعی میشوند، اشتباه میکند. این علائم نسبتاً خفیف و کوتاه مدت شامل موارد زیر است:
- احساس خارش یا سوزش در دهان
- لب های متورم یا بی حس
- گلو خراشیده
- آبریزش بینی خفیف
علائم معمولاً درست بعد از خوردن میوه ایجاد می شوند و ممکن است بعد از یک ساعت از بین برود. آنتی هیستامین خوراکی بدون نسخه ممکن است به تسکین علائم کمک کند. در صورت تداوم یا بدتر شدن علائم با پزشک خود تماس بگیرید.
نکته مهم: فراموش نکنید مصرف زیاد ملون، دستنبو، طالبی و گرمک برای بیماران دیابتی، ورم روده و سوءهاضمه ضرر دارد و موجب نفخ روده، معده و درد معده میگردد. همچنین پوست آنها میتواند منبعی برای مسمومیت غذایی باشد؛ از این رو شستن کامل میوهها بسیار توصیه میشود.
