شربت بیدمشک با تخم شربتی یک نوشیدنی آرامش‌بخش است. عرق بهارنارنج در این شربت برای تقویت قلب و اعصاب مفید بوده و بی‌خوابی و اختلالات عصبی را درمان می‌کند. مواد لازم: عرق بهارنارنج: 100 میلی‌لیتر (معادل یک‌دوم لیوان) عرق بیدمشک: 100 میلی‌لیتر (معادل یک‌دوم لیوان) تخم شربتی: 1 قاشق غذاخوری عسل (شربت سکنجبین): 5 قاشق غذاخوری (100 میلی‌لیتر معادل یک‌دوم لیوان) زعفران دم‌کرده: 1 الی 2 قاشق غذاخوری آب: 1.5 لیتر گلاب (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: تخم شربتی را در کاسه‌ای بریزید و مقداری آب سرد به آن اضافه کنید تا روی تخم شربتی را بگیرد. حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی در آب خیس بخورد و لعاب‌دار شود. زمانی که تخم شربتی خیس بخورد، سنگین شده و ته‌نشین می‌شود، در این هنگام به‌آرامی آب روی آن را خالی کنید تا اگر خاشاکی روی آب وجود دارد، جدا شود. دوباره روی تخم شربتی آب بریزید و آن را به‌آرامی در کاسه دیگری خالی کنید تا اگر در ته ظرف شنی ته‌نشین شده، جدا شود. این عمل را چند بار تکرار کنید تا تخم شربتی کاملاً شسته و تمیز شود. بیدمشک یکی از آرام‌بخش‌های گیاهی به شمار می‌رود تخم شربتی را در پارچ ریخته و آب، عرق بیدمشک، عرق بهارنارنج، گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید. عسل یا شربت سکنجبین را اضافه کنید و شربت را هم بزنید. میزان شیرینی شربت بیدمشک با تخم شربتی را بسته به ذائقه خود تنظیم کرده و شربت را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. به‌منظور استفاده از خواص درمانی این شربت توصیه می‌شود، قبل از هر غذا یک استکان از آن میل شود. نکته: در صورت استفاده از عسل، ابتدا آن را در کمی آب ولرم حل کنید و سپس به شربت اضافه کنید. خواص شربت بیدمشک با تخم شربتی بیدمشک یکی از آرام‌بخش‌های گیاهی به شمار می‌رود، این خاصیت عرق بیدمشک ناشی از ترکیباتی به نام ژرانیون سالیسین و تانن در آن است. خواص شربت بیدمشک با تخم شربتی از منظر طب سنتی شربت بیدمشک دارای طبیعت سرد و تر است و به‌عنوان داروی مؤثر در تقویت قلب، آرام‌بخش و رفع کننده درد و خستگی شهرت یافته است. برخی خواص آن عبارت‌اند از: - تقویت‌کننده دستگاه عصبی - تقویت‌کننده قلب - تقویت دستگاه گوارش و افزایش اشتها - تسکین تورم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش - تسکین سردردهای ناشی از گرم‌مزاجی - ملین طبع - کاهش تب به دلیل طبع سرد گیاه بیدمشک - کاهش قند خون - توقف تعریق ناشی از ضعف در صورت مخلوط کردن با شربت بهارنارنج و نوشیدن آن به مدت چهل روز صبح و شب هر بار یک لیوان - رفع درد و خستگی ناشی از کار و فعالیت زیاد - رفع سردرد و سرگیجه ناشی از سودا