مواد اولیه: شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه کره ۷۵ گرم عسل ۳ قاشق غذاخوری خامه ۱/۲ پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری نکاتی در رابطه با تهیه ی سس کارامل شور: ۱- اگر به شکر قهوه ای دسترسی ندارید، می توانید شکر سفید را جایگزین آن کنید. ۲- می توانید از سس کارامل شور در تهیه هات چاکلت کاراملی استفاده کنید. روش تهیه: شکرها را به همراه کره و عسل در قابلمه ای کوچک روی حرارت متوسط ریخته و آب کنید. سپس اجازه دهید برای ۳ دقیقه در حالی که آن را مدام هم می زنید، قل بزند. برای این کار از قاشق چوبی استفاده کنید. خامه و نمک را اضافه کرده و دوباره مواد را هم بزنید. آن را بچشید و در صورت تمایل نمک بیشتری به آن اضافه کنید. سس را برای ۱ دقیقه ی دیگر بپزید و سپس در ظرف شیشه ای بریزید. می توانید سس کارامل شور را روی بستنی وانیلی، براونی و کیک شکلاتی ریخته و میل کنید. منبع: آشپزباشی
