مواد اولیه: تخم مرغ نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم کره به میزان لازم آماده کردن مواد برای تهیه اسکرامبل اگ: ۱- می توانید املت را با استفاده از انواع سبزیجات خرد شده دلخواهتان مزه دار کنید. روش تهیه: تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ یا پارچ (اندازه گیری) بشکنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و بعد با چنگال بزنید. ماهیتابه ی متوسطی را روی حرارت پایین گذاشته و قدری کره در آن بگذارید. وقتی کره آب شد، تخم مرغ ها را در آن بریزید و آن ها را به آرامی با قاشق چوبی و یا لیسک هم بزنید. تخم مرغ ها را در حدی که هنوز قدری خام، نرم و شل هستند از روی حرارت بردارید. گرمای ماهیتابه باعث می شود تا کاملا بپزند. آن را به همراه برش های نان تست برشته شده میل کنید. منبع: آشپزباشی