مواد اولیه: مخصوص ۴ تا ۶ نفر ۴ فنجان عدس قهوهایی ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴ عدد سوسیس سیری خام، از طول بریده شده ۱ دسته کلم کیل، ریزشده (کلم کیل (Kale) یک سبزی سبزبرگ است. این گیاه با کاهو، کلم بروکلی، کلم برگ و کلم فندقی خویشاوندی دارد.) ۵ حبه سیر، ریزشده نمک و فلفل تازه پودر شده روش تهیه: عدسها را با ۶ فنجان آب و نمک در قابلمهایی کوچک مخلوط کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه به آرامی بجوشد و عدسها نرم شوند. عدسها را آبکش کرده و کنار بگذارید. روغن را در ماهیتابهایی چدنی با قطر ۳۰ سانت روی حرارت ملایم گرم کنید. سوسیسها را درون آن ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سرخ کنید، یک بار آنها را برگردانید تا قهوهایی شوند و بپزند. کیل ها را با دست خرد کنید تا نرم شوند. هنگامی که سوسیسها پختند، کیل های خردشده و سیر را به آنها بیافزائید. مواد را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی برگردانید. ۱ قاشق غذاخوری آب را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد بریزید. اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه بپزند، سپس درب ظرف را برداشته و عدس ها را اضافه کنید. اجازه دهید دوباره بپزند، درب ظرف را به مدت ۳ دقیقه بگذارید تا عدسها گرم شوند. منبع: آلامتو
