مواد لازم تخم مرغ ۶ عدد روغن ماهی ۱ قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده ۲۲۵ گرم روغن ۳ قاشق غذا خوری سیر ۲ حبه پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم گوجه فرنگی ۱ عدد گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱ ابتدا تخم مرغ ها را در روغن ماهی به صورت خاگینه در آوردید. ۲ سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید سیر و پیاز را نیز به مواد افزوده و تفت دهید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید ۳ گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ۴ برای تزئین می توانید از گشنیز یا حلقه های خیار و گوجه فرنگی استفاده کنید. منبع:پاپیون