مواد لازم کاپ کیک تیرامیسو با دیزاین مخصوص مواد اصلی: تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری شیر ۱/۴ پیمانه کره ۱۲۵ گرم شکر ۱۵۰ گرم آب جوش ۱/۲ پیمانه پودر قهوه ۱ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو (برای تزئین) به مقدار لازم اسانس قهوه(اختیاری) ۲تا۳ قطره مواد کِرِم مخصوص : پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری خامه‏ فرم گرفته ۱ پیمانه طرز تهیه زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۳۵ دقیقه ۱ فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید ۲ کره و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرم شود ۳ تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن بزنید ۴ اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید ۵ در نهایت آرد و بکینگ پودر مخلوط شده را به همراه شیر به تناوب اضافه کرده و مخلوط کنید ۶ مواد را داخل قالب های کاپ کیکی که کاغذ انداخته اید ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰تا۳۵ دقیقه قرار دهید ۷ پس از ۱۰ دقیقه خارج کردن از فر از قالب جدا کنید و روی توری خنک کنید ۸ آب جوش و قهوه را مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس روی کاپ کیک های خنک ‌شده را با قهوه ی رقیق مرطوب کنید ۹ طرز تهیه کرم: ۱۰ پنیر ماسکارپونه را کمی با همزن برقی بزنید و پودر قند را اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا یکدست شود ۱۱ سپس خامه فرم گرفته را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. منبع:پاپیون