تخم مرغ و پودر قند را با همزن میزنیم تاحجم مایه دوبرابر شود بعد روغن را اضافه کرده و هم میزنیم سپس بکینگ پودر را با ماست مخلوط میکنیم تا پف کندسپس به بقیه مواد اضافه میکنیم.
مواد لازم کلوچه خانگی
مواد اصلی
آرد ۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۱ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری هل ۱ قاشق چای خوری ماست ۳ قاشق غذا خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۵۰ دقیقه زمان پخت ۲۰ دقیقه ۱ تخم مرغ و پودر قند را با همزن میزنیم تاحجم مایه دوبرابر شود بعد روغن را اضافه کرده و هم میزنیم سپس بکینگ پودر را با ماست مخلوط میکنیم تا پف کندسپس به بقیه مواد اضافه میکنیم. ۲ آرد ،نمک،هل،وانیل را با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود مایه کمی غلیظ و سفت میشود ۳ سپس خمیر را در ظرف دردار و به مدت نیم ساعت داخل فریزر میگذاریم ۴ در آخر از مواد به اندازه یک گردو برداشته و حالت میدیم ودر سینی فر میچینیم و به مدت ۲۰ دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم بپزه.
سایر نکات کلوچه خانگی
میتونید بنا به ذائقه تون از پود زنجبیل هم استفاده کنید منبع : پاپیون
