مواد لازم سس گوجه فرنگی خامه ای برای پاستا
مواد اصلی
فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری پونه ۱/۴ قاشق چای خوری شکر ۳/۴ قاشق چای خوری ریحان ۱ قاشق غذا خوری کنسرو گوجه فرنگی ۱ قوطی سیر (خرد شده) ۱ حبه پیاز (خرد شده) ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری خامه (پر چرب) ۱۱۵ گرم کره ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۵ دقیقه زمان پخت ۱۵ دقیقه ۱ پیاز و سیر را در یک ماهی تابه ریخته و روی حرارت متوسط با روغن زیتون تفت دهید. ۲سپس گوجه فرنگی کنسرو شده (یا گوجه فرنگی خرد شده با آب گوجه)، ریحان، شکر، پونه، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید تا بیشتر مایع تبخیر شود. ۳ از روی حرارت بردارید و خامه و کره را اضافه کرده مخلوط کنید. سپس ۵ دقیقه دیگر روی حرارت کم بگذارید.
سایر نکات سس گوجه فرنگی خامه ای برای پاستا
از این مقدار مواد اولیه، سس به میزان 5 بشقاب پاستا بدست می آید. منبع : پاپیون
