مواد لازم گرده نان محلی مواد اصلی آرد ۵ لیوان پودر خمیر ۱ قاشق غذا خوری رازیانه ۱ قاشق غذا خوری زیره ۱ قاشق چای خوری سیاه دانه ۱ قاشق چای خوری شکر یا(خرما) ۱ لیوان آب به مقدار لازم طرز تهیه زمان تهیه ۱۲۰ دقیقه زمان پخت ۲۰ دقیقه ۱ خمیرش مثل خمیر جادویی هست. همه اينا رو آروم آروم با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و برای دو الی سه ساعت جای گرمی میذاریم تا وربیاد. ۲ بعد میتونید روی ساجِ دسته دار پهن کنید و روی ذغال که داخله منقل بپزید یا توی فر ( من دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد و ۲۰ دقیقه گذاشتم) یا توی تابه و داخل روغن سرخ کنید. حتما امتحان کنید عالی ميشه. سایر نکات گرده نان محلی میتونید از مغز گردو هم استفاده کنید. منبع : پاپیون