مواد لازم نان به شکل قفس پرنده مواد اصلی آرد ۳۰۰ گرم روغن ۲۵ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری آب به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) ا عدد طرز تهیه زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۲۰دقیقه ۱ آرد را با روغن ونمک مخلوط می کنیم وآب را کم کم اضافه کنیم تاحدی که خمیر به دست نچسبد.خمیر را ورز می دهیم . ۲ روی یک سطح صاف راآرد می پاشیم خمیر را باز می کنیم ضخامت خمیر نیم سانت باشد. ۳ سپس خمیر رابه عرض یک سانت وبه طول سی سانت برش می دهیم و پشت یک ظرف آلومینیومی را چرب می کنیم یا رویش را با ورق آلومینیوم می پوشانیم . ۴ سپس خمیر هارا به شکل مشبک در پشت ظرف می اندازیم . ۵ نوارها رااز جایی که یکدیگر را قطع کرده اند فشار می دهیم تا بچسبد. ۶ سپس با برس زرده تخم مرغ را روی نوارها می مالیم و ۲۰ دقیقه در سینی وسط فر قرار می دهیم. ۷ بعد از سرد شدن از ظرف جدا می کنیم وبرای تزئین مرغ استفاده می کنیم. ۸ میتوانیم برای زیباتر شدن کار دوتا جوجه با اضافه خمیر درست کنیم و روی قفس قرار دهیم. سایر نکات نان به شکل قفس پرنده نان حتما باید سرد باشد تا از ظرف جداشود منبع : پاپیون