مواد لازم: فلفل دلمه ای (سبز،قرمز،زرد) ۳ عدد پیاز ۳ عدد مرغ (سینه) ۱ تکه برنج ۲ پیمانه زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۶۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ ابتدا در ظرفی مناسب كمی زردچوبه را با نمك تفت داده و مرغ را به آن اضافه میكنیم و با مقداری آب آبپز میكنیم. دو عدد پیاز دیگر را خرد كرده و سرخ می‌كنیم. ۲ فلفل دلمه‌ای‌‌ها را هم به صورت نگینی خرد كرده، به پیازها افزوده و تفت می‌دهیم و پس از پخت، مرغ‌ها را به آنها اضافه كرده و در تابه را می‌گذاریم تا كاملا نرم شوند. ۳ فلفل ها را به صورت نگینی خرد میكنیم و انها را سرخ كرده و به پیاز ها اضافه میكنیم.مرغها را پس از پخته شدن ریش ریش كرده و به فلفل ها اضافه میكنیم و زعفران را به آنها اضافه میكنیم . ۴ برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابكشی رسانده و با مواد به صورت لا به لا دم میكنیم. سایر نکات: 1) می توانید به جای مرغ از گوشت تكه ای ، چرخكرده یا قلقلی هم استفاده كنید. 2) اگر دوست دارید به غذا رب هم اضافه كنید. 3) اضافه كردن ترخان یا جعفری این غذا را خوشمزه تر میكند. منبع: پاپیون