کاسنی، شفادهنده هزار درد است
امام رضا (علیهالسلام) فرمودهاند: کاسنی، شفای هزار درد است؛ و دردی در درون آدمیزاد نیست، مگر این که کاسنی، آن را به کلی از میان ببرد.

در کشور ما ایران، از زمانهای قدیم تا به امروز، از قسمتهای مختلف گیاه کاسنی و عرق آن به عنوان تصفیه کننده خون و شستوشودهنده کبد استفاده میشده است.
کاسنی صحرایی یا وحشی، در فصل بهار در کنار جویبار یا در میان سبزهزار میروید. در گذشته، مقداری عرق کاسنی را درون شربت سکنجبین میریختند و به همراه کاهو میل میکردند. این عرق گیاهی، بسیار خنک کننده، صفرابر، جلادهنده کبد و مسکن حرارت بدن است، اگرچه طعم تلخ و خوشایندی ندارد، اما برای کبد بسیار مفید است.
کاسنی در نوسازی سلولهای کبد، نقش برجستهای دارد. چربیهای مازاد کبد و رادیکالهای آزاد مضر را خنثی و خون را تصفیه میکند. عرق کاسنی، ملین است و با خروج سموم از بدن، التهاب بدن، تبهای صفراوی، یرقان و زردی ناشی از گرمی را رفں و کیسه صفرا، کلیه و مثانه را از سنگ پاک؛ التهاب معده را برطرف؛ و اسیدکلریدریک معده را تحریک و اشتها را زیاد میکند؛ اما جالب است بدانید که این گیاه در گفتار ائمه اطهار (علیهالسلام) نیز دارای جایگاهی منحصر به فرد بوده است، چنانچه محمد بن اسماعیل نقل مینماید که: از امام رضا (علیهالسلام) شنیدم که میفرمودند: کاسنی، شفای هزار درد است؛ و دردی در درون آدمیزاد نیست، مگر این که کاسنی، آن را به کلی از میان ببرد.
روزی امام (علیهالسلام) برای یکی از خدمتکاران که گرفتار تب و سردرد میشد، کاسنی خواسته و فرمودند تا آن را آرد کنند، سپس آن را بر روی کاغذی قرار داده و روغن بنفشه بر رویش ریختند و این مخلوط را بر پیشانی شخص نهادند. آن گاه فرمودند: بدانید که این، تب را از بین میبرد، برای سردرد، سودمند است و آن را بر طرف میسازد (1)
همچنین به نقل از محمد بن ابی نصر، از پدرش، از امام صادق (علیهالسلام) آمده است که: نزد امام (علیهالسلام) از ناآرامی (دردِ) سر و دندانهایم و از دردی شدید در چشمهایم (تا جایی که صورتم در اثر آن ورم کرده بود) اظهار ناراحتی کردم. سپس حضرت فرمودند: بر تو باد این کاسنی. آن را بِفْشُر و آبش را بگیر و از این شکر، به مقدار فراوان، بر آن بریز؛ چرا که درد را تسکین دهد و ضرر آن را دفع کند. من به خانه خود رفتم و همان شب، پیش از آن که بخوابم، این دارو را ساختم و خوردم و سپس خوابیدم. صبح که شد، به حمد و منت الهی، بهبود یافته بودم. (2)
علاوه بر این، از محمد بن فیض روایت شده است که روزی همراه با امام صادق (علیهالسلام) ناهار میخوردم و قدری سبزی نیز بر سفره بود. در کنار ما پیرمردی بود که از کاسنی، دوری میگزید. امام (علیهالسلام) فرمودند: گویا گمان میکنید که کاسنی، سرد است، در حالی که چنین نیست؛ بلکه معتدل است و برتریِ آن بر دیگر سبزیها، به سان برتریِ ما بر دیگر مردمان است (3)

همچنین امام رضا (علیهالسلام) دربارهی خواص دیگر کاسنی میفرمایند: سبزی کاسنی را بخورید، چرا که آن، مال و فرزند را زیاد میکند و هر کس که دوست دارد مال و فرزندش زیاد شود، به خوردن کاسنی مداومت نماید. (4) (5)
شایان ذکر است که دستآوردهای علمی جدید نیز بر منحصر بهفرد بودن این گیاه تأکید داشتهاند، چنانچه آن را برای مبتلایان به نقرس و هپاتیت مفید و این گیاه را عامل ایمن ساختن بدن در برابر بیماریهای عفونی دانستهاند.
کاسنی سرشار از ویتامین C بوده و نوع وحشی آن، فسفر و آهن گیاهی دارد. عرق کاسنی با تقویت کبد، رنگ پوست را روشن، بیماریهای مزمن پوستی به خصوص اگزما را التیام، رسوبات ادراری و جوشهای ناشی از گرمی غذاها را رفع کرده و بهترین دارو برای افزایش نیروی جنسی است. به دلیل آنکه این عرق روی کبد اثری نیکو دارد، این عضو میتواند به تنظیم هورمونها پرداخته و در افزایش قدرت باروری نطفه و تنظیم و تقسیم کروموزومهای نر و ماده تأثیرگذار باشد.
منابع:
1-کلینی. الکافی، ج 6: 363.
2- علامه مجلسی. بحار الأنوار، ج 66 : 209.
3- برقی. المحاسن، ج 2 : 313.
4- طبرسی. مکارم الأخلاق، ج 1: 178.
5- محمدی ری شهری. دانشنامه احادیث پزشکی، ج 1: 267، 401؛ ج 2: 505.
باشگاه خبرنگاران
باشگاه کاربران تبیان - ارسالی از: mo_1443
برگرفته از گروه: خواص خوراکیها


