بعضی‌ها با چند لکه چربی روی کابینت یا کمی پاشیدن خورش روی گاز کنار می‌آیند. اما بعضی دیگر منظم و وسواسی هستند و  دوست دارند آشپزخانه‌شان ۲۴ ساعته برق بزند. واقعیت این است که تمیز کردن منظم آشپزخانه یک موضوع است و تمیز نگه داشتن همیشگی آن موضوعی دیگر. راز کار کجاست؟ باید بدانید که اگر آشپزخانه از ابتدا هوشمندانه طراحی شود، تمیز ماندنش بسیار ساده‌تر خواهد بود.

در ادامه، ۱۰ نکته کلیدی برای طراحی یک آشپزخانه همیشه تمیز را می‌خوانید:

سراغ روکش‌های براق بروید

سطوح براق مثل های‌گلاس یا آکریلیک بسیار راحت‌تر از سطوح مات تمیز می‌شوند. دستمال کشیدن روی آن‌ها ساده است و لکه‌ها کمتر به چشم می‌آیند. در مقابل، سطوح مات حساس‌ترند و ممکن است هنگام تمیزکاری آسیب ببینند. اگر به تمیزی حساس هستید، کابینت‌های براق انتخاب هوشمندانه‌تری هستند.

فضای ذخیره‌سازی کافی داشته باشید

شلوغیِ روی کانتر، دشمن اصلی یک آشپزخانه مرتب است. ظرف‌ها، شیشه‌ها و وسایل ریز معمولاً به این دلیل روی پیشخوان می‌مانند که جای مشخصی ندارند. هرچه فضای کابینت و کشوها بیشتر و هدفمندتر باشد، سطح کار خلوت‌تر و تمیزتر خواهد بود.

برای لوازم برقی، کمد کرکره‌ای در نظر بگیرید

وسایلی مثل مخلوط‌کن یا توستر هر روز استفاده می‌شوند و معمولاً روی کانتر می‌مانند. نصب یونیت‌های کرکره‌ای (رول‌شاتر) کمک می‌کند این وسایل همیشه در دسترس باشند، اما در عین حال از دید پنهان بمانند و فضا مرتب‌تر دیده شود.

نورپردازی مناسب را جدی بگیرید

آشپزخانه‌ای که نور کافی دارد، تمیزتر به نظر می‌رسد. نور موضعی روی سطح کار باعث می‌شود کوچک‌ترین لکه‌ها را ببینید و همان لحظه تمیز کنید. در واقع، وقتی همه چیز واضح دیده شود، نظافت هم دقیق‌تر انجام می‌شود.

بین کابینتی یکپارچه و بدون بندکشی انتخاب کنید

درزهای کاشی (بندکشی‌ها) از سخت‌ترین نقاط برای تمیز کردن هستند و به‌مرور تیره می‌شوند. استفاده از شیشه رنگ‌شده پشت‌کاری یا صفحات سنگی یکدست، هم ظاهر مدرن‌تری دارد و هم تمیز کردنش بسیار ساده‌تر است.

قفسه‌های باز را به حداقل برسانید

قفسه‌های باز دسترسی را راحت می‌کنند، اما خیلی زود گرد و خاک می‌گیرند و چرب می‌شوند. اگر می‌خواهید آشپزخانه همیشه مرتب بماند، کابینت‌های دربسته انتخاب بهتری هستند. چون نه‌تنها خود قفسه، بلکه وسایل روی آن هم باید مرتب تمیز شوند.

یک هود قدرتمند نصب کنید

حتی اگر چیزی نریزید و همه چیز سر جایش باشد، باز هم بعد از مدتی لایه‌ای از چربی روی سطوح می‌نشیند. ترکیب بخار و روغن عامل این آلودگی پنهان است. یک هود قوی که دود و چربی را به‌خوبی جذب کند، فاصله بین دو نظافت اساسی را بیشتر می‌کند.

برای کانتر از متریال غیرمتخلخل استفاده کنید

سنگ‌های طبیعی متخلخل‌اند و لکه را جذب می‌کنند. در مقابل، سنگ‌های مهندسی‌شده مانند کوارتز یا Corian  مقاومت بیشتری در برابر حرارت و لکه (به‌ویژه لکه‌های روغنی و زردچوبه) دارند. انتخاب رنگ‌های تیره‌تر هم می‌تواند لکه‌های سرسخت را کمتر نشان دهد.

سطل زباله را زیر سینک بگذارید

اگر تا به حال پوست سیب‌زمینی در مسیر سطل زباله روی زمین افتاده، می‌دانید چرا این نکته مهم است. نصب جای مخصوص سطل زیر سینک باعث می‌شود سریع و بدون ریخت‌وپاش زباله را دور بیندازید و محیط تمیز بماند.

چراغ‌های تزئینی را از شعله دور نگه دارید

چراغ‌های آویز و دکوراتیو زیبا هستند، اما اگر بالای اجاق نصب شوند، خیلی زود چرب می‌شوند. بهتر است وسایل تزئینی را از محدوده پخت‌وپز دور نگه دارید تا هم ایمن‌تر باشند و هم کمتر کثیف شوند.

چند عادت ساده برای حفظ تمیزی

بعد از هر وعده غذا یا حداقل پایان روز، آشپزخانه را تمیز کنید.

برای هر کار (خرد کردن، شستن، پختن) یک محدوده مشخص داشته باشید تا فقط همان بخش را تمیز کنید.

تا حد امکان غذا را دربسته بپزید.

یک برنامه منظم نظافت داشته باشید و به آن پایبند بمانید.

ماهی یک‌بار یک نظافت اساسی انجام دهید.

یادتان باشد...
یک آشپزخانه همیشه تمیز، نتیجه وسواس نیست؛ نتیجه طراحی درست است. اگر از ابتدا متریال مناسب، نور کافی، فضای ذخیره‌سازی هوشمند و تجهیزات کاربردی را در نظر بگیرید، تمیز نگه داشتن فضا بسیار ساده‌تر خواهد شد.

منبع: www.livspace.com