ترفندهای آشپزی
-
سوپ پرتقال معجزه پاییز برای ایمنی بدن
اگر از سوپ‌های تکراری فصل سرما خسته شده‌اید و به دنبال گزینه‌ای خاص، رستورانی و فوق‌العاده مغذی هستید، سوپ پرتقال بهترین انتخاب است.
-
آموزش فریز کردن فلفل دلمه‌ای بدون چسبیدن تکه‌های فلفل
بزرگ‌ترین چالش در فریز کردن فلفل دلمه‌ای، چسبیدن تکه‌های خردشده به یکدیگر و له شدن بافت آن پس از یخ‌زدایی است.
-
ترفندهای پخت لواشک خانگی
وقتی صحبت از لواشک خانگی می‌شود، انتظار یک طعم ترش و ملس جذاب را داریم، اما گاهی اوقات بعد از کلی زحمت، با یک طعم گس و تلخ مواجه می‌شویم.
-
-
-
مدیریت اقتصاد با یک فلاسک!
با افزایش هزینه‌ها، یک تغییر عادت ساده می‌تواند هزینههای خانواده را کاهش دهد. با ترفند فلاسک، هم در زمان خود صرفه‌جویی کنید و هم عمر وسایل را بالا ببرید
-
-
باقلا را از بهار تا زمستان تازه نگه دار!
داشتن باقلای خشک خانگی یعنی دسترسی همیشگی به یک منبع پروتئین و فیبر بدون وابستگی به فصل و با چند روش نگهداری به راحتی می‌توان این کار را انجام داد.
-
همه چیز درباره نگهداری و مصرف کشک
کشک سرشار از کلسیم و پروتئین است اما به محض باز شدن بسته‌اش حساس و فاسد شدنی می‌شود.
-
خورش چغاله بادوم؛ طعم بهار در یک قاشق
چغاله بادام منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی ست. چغاله را در مراحل پایانی به خورش اضافه کنید که خواص و ظاهر و طعمش حفظ شود.
-
ترفند طلایی برای شکستن گردوی سخت
شکستن گردوی سنگی و جدا کردن مغزش میتونه چالش برانگیز باشه، به ویژه اگر بخواید مغز گرد و سالم و دست نخورده باشه تو این مطلب روش ساده ای با استفاده از آب جوش یاد میگیرید که بدون نیاز به گردو شکن…
-
نکات طلایی برای تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی
برای نگهداری رب گوجه فرنگی به این نکات توجه کن.
-
راه‌های جلوگیری از سیاه شدن سیب‌زمینی
برای جلوگیری از سیاه شدن سیب‌زمینی بعد از پوست کندن یا بریدن، می‌توانید از چند روش ساده استفاده کنید.
-
جلوی سیاه و کدر شدن قارچ‌ها رو بگیر!
همه ما نگرانی سیاه و کدر شدن قارچ‌های سفید و سالمی که می‌خریم را داریم. اما برای اینکه آن‌ها را نجات دهید، چند راهکار برایتان داریم.
-
ترفندهای جدا کردن پوست سوخته بادمجان کبابی
بادمجان از آن دسته صیفی‌جاتی است که انواع و اقسام غذا را می‌توان با آن پخت. اگر برای غذاهایی مثل بورانی، میرزاقاسمی و کشک بادمجان به طعم کبابی بادمجان علاقه دارید و کبابی کردن آن برای شما سخت…
-
۸ نکته برای داشتن یک کیک پف دار!
نکاتی برای داشتن یک کیک پُف‌دار.
-
پنیر لیقوان اصل رو این طوری بشناس!
پنیر جزو جدانشدنی سفره صبحانه ایرانی‌هاست. پنیر لیقوان هم به عنوان قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین پنیر بین انواع پنیرها طرفدارهای زیادی داره حالا چطور پنیر لیقوان مرغوب و اصل رو تشخیص بدیم؟
-
۳ روش ایمن یخ‌زدایی گوشت و مرغ
طبق استاندارد ایمنی غذایی USDA محدوده دمایی ۵ الی ۶۰ (C°) به Danger one یا محدوده خطر معروف هست در این محدوده باکتری‌ها به سرعت تکثیر شده و هر ۲۰ دقیقه تعدادشان ۲ برابر می‌شود. از این رو، قرار…
-
۱۶ روش ساده از بین بردن بوی زهم ماهی
با روش‌ها و راهکارهایی که در این مطلب برایتان بیان می‌کنیم در زمان پخت ماهی بوی زهم آن را از بین خواهید برد.
-
بوی زهم مرغ رو اینجوری بگیر!
روش های ساده برای رفع بوی زهم مرغ و طعم دادن به مرغ
-
آبلیموی طبیعی رو اینطوری بشناس!
چند سالی میشه که شناسایی محصولات طبیعی از غیرطبیعی خیلی سخت شده و خیلی از مواد رو تا آزمایشگاه نبرید نمی‌تونید اصل بودنش رو تشخیص بدید آبلیمو هم از این قضیه مستثنی نیست و تشخیص طبیعی بودنش مشکله،…