مرکز امنیت غذایی اروپا میگوید بهتر است بزرگ سالان بیشتر از سه عدد هسته و کودکان هم به طور کلی هسته زردآلو مصرف نکنند.
با این حال، این هسته دارای خواص بی شماری است. در حقیقت ۵۰ درصد از وزن هسته زردآلو را روغن و اسیدهای چرب مفید و ۲۵ درصد وزن آن را پروتئین تشکیل داده است.
زیاده روی در مصرف هسته زردآلو میتواند باعث مسمومیت شود که علایم آن بیشتر شامل حالت تهوع، سردرد، بی حالی، بی خوابی، کاهش فشار خون و درد ماهیچهها و مفاصل است.
بیشتر بخوانید
یک واحد زردآلوشناسیآیا مغز هسته زردآلو به درمان سرطان کمک میکند؟10 تا از مفیدترین دانههای جهان
