برای تهیه این سس از رب استفاده کنید تا خیلی سریع آماده شود. طعم این سس خیلی شبیه به سس های قرمز خوشمزه ای است که در ساندویچی ها وجود دارد.

طرز تهیه سس گوجه فرنگی یا سس ساندویچی

مواد لازم:
- رب گوجه فرنگی                      ۳ قاشق غذاخوری 
- سرکه سفید                             ۲ قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای یا سفید               ۲ قاشق غذاخوری
- نمک                                     یک قاشق چایخوری
- فلفل قرمز                              نصف قاشق چایخوری
- روغن مایع                             یک قاشق غذاخوری
- آب                                       نصف فنجان
- آبلیمو                                  ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
- روغن را در قابلمه (بهتر است قابلمه نچسب باشد) بریزید و رب را به آن اضاف هکنید.

- یک الی ۲ دقیقه رب را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، نمک، شکر، فلفل قرمز، سرکه را به رب اضافه کنید.

- حرارت را کم کنید و مواد را مرتب هم بزنید تا سس کم کم شروع به جوشیدن کند.

- اگر ربی که استفاده می کنید، نمک دارد. دیگر به سس نمک اضافه نکنید.

- بعد از یک دقیقه که بخار از مواد بلند شد، ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو اضافه کنید و می گذاریم دوباره مواد شروع به جوشیدن کند. اجازه دهید حدود ۲۰ الی ۳۰ ثانیه بجوشد.

- در انتها برای اینکه سس رقیق تر شود، نصف فنجان آب اضافه کنید و صبر کرده تا سس شروع به جوشیدن نماید. بعد از یک دقیقه سس را از حرارت بر می داریم.

- وقتی سس گوجه سرد شد، آن را در ظرف شیشه‌ای یا مخصوص سس بریزید این سس را می توان در یخچال به مدت بیشتر از یک سال نگهداری کرد.

---