در واقع، به لیمو از زمانهای دور توسط مردم مورد استفاده قرار میگرفت، این گیاه علاوه بر بوی خوش، خواص بیشماری نیز برای سلامتی دارد. به لیمو دارای طبیعتی گرم و خشک است، این گیاه شگفتانگیز سرشار از آنتیاکسیدانها، فلاونوئیدها، ورباسکوزید، سیترال، نرولوگرانیول است. به لیمو سابقه بسیار طولانی در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی، تب، اضطراب، سوء هاضمه، اسپاسم و بیخوابی دارد همچنین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و رژیم لاغری مصرف می شود.
توصیههایی برای مصرف به لیمو
برای بهرهگیری از خواص به لیمو برای سلامتی، باید موارد احتیاطی را در نظر بگیرید، در صورت استفاده موضعی باید عوارض جانبی مانند درماتیت خفیف را مد نظر قرار دهید. به ویژه اگر پوست حساسی دارید.
همچنین میتوانیم از به لیموی خشک برای طعمدار کردن ماهی، گوشت و مرغ استفاده کنیم زیرا عطر لیموی تازه را به غذا میدهد. به لیمو به کاهش طعم چربی غذا کمک میکند.
طعم به لیمو با دسرها و نوشیدنیهای سرد همخوانی دارد. از سوی دیگر، میتوانید از به لیمو، روغن معطر تهیه کنید(روغن معطر به لیمو سرشار از آنتی اکسیدان است).
خواص بینظیر گیاه به لیمو برای سلامتی
- پیشگیری از آسیب عضلانی در طول ورزش: یکی از ویژگی های منحصر به فرد به لیمو این است که می تواند به جلوگیری از آسیب عضلانی در ورزشکاران در هنگام مصرف مکمل ها قبل از تمرین، کمک کند. خواص آنتی اکسیدانی به لیمو همراه با توانایی آن برای سرکوب التهاب است که به پیشگیری از آسیب و بهبود بافت ماهیچه مرتبط است. استفاده از به لیمو به عنوان یک مکمل، قبل از تمرین رشد و یا تقویت عضله مفید است.- تناسب اندام و کاهش وزن: معمولا برای کاهش وزن همه به سراغ نوشیدن چای سبز میروند. توانایی دمنوش به لیمو در کاهش وزن شبیه به خواص نوشیدن چای سبز به صورت ناشتا است. این خاصیت به لیمو برای سلامتی را به آنتی اکسیدان های موجود در آن نسبت می دهند. بنابراین، مصرف یک فنجان دمنوش به لیمو به موفقیت شما در کاهش وزن کمک می کند.
سرکوب اشتها، نیاز به محدود کردن گرایش های غیر قابل مقاومتی برای تنقلات و یا شیرینی هاست؛ بنابراین چای به لیمو را بین وعده های غذایی خود بنوشید ،تا به شما کمک کند که به رژیم غذایی خود برسید و به هدف لاغری خود را تحقق ببخشید. علاوه بر خواصی برای مهار طبیعی اشتها، که مانع از پر خوری می شود، چای به لیمو نیز باعث سوختن چربی، تحریک تجزیه سلولیت و تنظیم متابولیسم می شود.
- تقویت سیستم ایمنی: استرس اکسیداتیو، نتیجهی فعالیت رادیکالهای آزاد و حضور آن در بخشهای مختلف بدن است. در نتیجه سیستم ایمنی تضعیف میشود و موجب جهش سلولی و ایجاد بیماریهای مزمن میشود. به لیمو تأثیر مثبتی در افزایش سلولهای سفید بدن دارد و سیستم ایمنی را تقویت میکند.
- پیشگیری از سرطان: به لیمو گیاهی است که دارای خواص ضد سرطان می باشد. به لیمو یکی از گیاهان دارویی فعال است که می تواند جلوی فرآیند رشد رگ های خونی جدید که از پیشرفت سرطان پشتیبانی می کند را بگیرد. آنتی اکسیدان ها نیز توانایی مبارزه با رادیکال های آزاد که دلیل اصلی سرطان هستند را دارد.- درمان سرفه: یکی از خواص به لیمو برای سلامتی، درست مانند خواص زنجبیل و عسل و لیمو، درمان سرفه است. همه این مواد عملکردی شبیه به اکسپکتورانت دارند. نوشیدن چای به لیمو میتواند خلط موجود در دستگاه تنفسی را از بین برده و سرفه را کاهش دهد.
- کمک به هضم غذا و آرامش معده: چای به لیمو به آرامش معده و هضم بهتر غذا نیز کمک زیادی میکند. به لیمو با رفع اسپاسم های عضلانی باعث کاهش نفخ شکم و انقباضات دردآور معده میشود و مشکلات دستگاه گوارش را تقلیل میدهد. اگرچه به لیمو بهخاطر میزان اندک کالری برای کاهش وزن بسیار مناسب است اما در تحریک اشتها نیز میتواند مؤثر عمل کند.
- تقویت عضلات: ثابت شده است که نوشیدن چای به لیمو می تواند عضلات را تقویت کند. این خاص ترین فایده به لیمو است که از دیگر گیاهان دارویی به دست نمی آورید. نوشیدن چای به لیمو در برابر آسیب های ناشی از تمرینات سخت ورزشی از عضلات محافظت می کند. بنابراین، چای به لیمو یک نوشیدنی عالی برای قبل از تمرین است.
- درمان درد مفاصل: برای درمان مشکلات مفصل مکمل حاوی به لیمو و روغن ماهی، در تسکین درد موثر است. در این مورد، روغن ماهی حاوی امگا۳ به تاثیرگذاری بیشتر به لیمو در رفع درد مفاصل کمک می کند.
- درمان سینوزیت: سینوزیت یا ورم حاد حفره های بینی را می توان با دمنوش به لیمو درمان کرد. به لیمو در کنار ریشه کوشاد، گل آقطی، گل پامچال وگیاه ترشک ترکیب خوبی برای تسکین سیسنوس های ملتهب می سازد. استفاده از داروی گیاهی حاوی به لیمو همراه با آنتی بیوتیک و دکونژستانت برای سینوزیت، خطری ندارد.
- مفید برای گوارش: دمنوش به لیمو با جلوگیری از عفونت کاندیدا در روده های کوچک، سلامت دستگاه گوارش را حفظ می کند، زیرا به لیمو خواص ضد کاندیدا و ضد قارچ دارد. به لیمو قادر به مبارزه با میکرو باکتری مخرب است و کولایکه دستگاه گوارش را هدف قرار می دهد.
- رفع گلو درد: عملکرد اکسپکتورانتی به لیمو می تواند دسگاه تنفسی را پاک کرده و مشکلاتی مانند گلو درد را رفع کند. همچنین می تواند التهاب گلو را نیز کاهش دهد. به علاوه، به لیمو در درمان برونشیت که ناشی از التهاب نایژک ها است، موثر است.
- درمان زخم: به لیمو می تواند به طور مستقیم بر زخم های باز قرار داده شود، زیرا خاصیت ضد التهابی عالی دارد که از افزایش التهاب در درمان زخم هایی که به درستی درمان نشده اند، آبسه ها و سوختگی ها جلوگیری می کند. در این مورد می توانیم مقداری برگ به لیمو را پاک کرده و له کنیم تا به شکل خمیر درآید و آن را به طور مستقیم بر زخم ها بگذاریم. این خمیر می تواند خارش را نیز تسکین دهد.
- درمان احتقان: از خواص به لیمو میتوان به بلغمآوربودن آن نیز اشاره کرد. به لیمو به خروج خلط و مخاط از دستگاه تنفسی نیز کمک میکند. وجود خلط و مخاط باعث تولید و تکثیر باکتریها و قارچهاست. پس مصرف به لیمو به پاک نگهداشتن بدن در این زمینه نیز کمک میکند. در نتیجه برای سیستم ایمنی بدن محافظ خوبی است.
- رفع شپش: اگر فکر می کنید درمان شپش سر فقط از طریق داروهای شیمیایی امکان پذیر است، سخت در اشتباهید. مطالعات نشان می دهند روغن های معطر نیز در رفع شپش سر موثر هستند. یکی از روغن های معطر موثر در این مورد، روغن معطر به لیمو است.
- کاهش درد قفسه سینه: مصرف به لیمو می تواند درد قفسه سینه ناشی از مشکل قلبی را تسکین دهد. گاهی وقت ها، قلب ما درد می گیرد و دچار مشکلاتی مانند احتباس مایعات می شود که یکی از علائم نارسایی قلبی است. در این شرایط، به لیمو می تواند درد را تسکین دهد.
- کاهش استرس: دمنوش به لیمو آرام بخش و تسکین دهنده است. پیداکردن زمانی برای نوشیدن یک فنجان از این دمنوش خوشمزه استرس ها و تنش ها را آرام کند؛ اما از آنجایی که ترکیبات موجود در به لیمو اثرات آرامبخش دارند موجب تقویت سیستم عصبی و کمک به آرامش تنش عضلانی میگردد. این خواص آرامبخش به لیمو به کاهش عصبانیت، اضطراب و استرس کمک میکند. ورباسکوساید که یک ترکیب بیولوژیکی موجود در برگهای به لیمو است، مهمترین ترکیب مسئول خواص آرام بخشی و ضداسترسی این گیاه است.
- تقویت سیستم عصبی: روغن به لیمو، موثرترین داروی گیاهی برای ازبین بردن استرس و اضطراب است. پس از یک روز آشفته میتوانید رایحه ی بی نظیر آن را استنشاق کنید. ترکیبات موجود در به لیمو میتواند هورمونهایی در بدن را که به آرامش اعصاب کمک میکنند تنظیم کند. اگر از استرس مزمن رنج میبرید باید به لیمو را به رژیم غذاییتان وارد کنید.
- کاهش تب: در طب سنتی از به لیمو به عنوان دارویی عرق زا استفاده می شده است. این گیاه باعث تعریق و کاهش میزان و درجه ی تب است. به لیمو ،حاوی مواد فعال بیولوژیکی به همراه خواص ضد تب است، یعنی مواد شیمیایی که تب را کاهش می دهند بنابراین، جای تعجبی نیست که به لیمو دارای تاریخچه ای طولانی به عنوان یک گیاه مورد اعتماد برای کاهش تب است. توانایی به لیمو برای کاهش تب همراه با خواص ترمیمی و آنتی اکسیدانی آن، آن را به عنوان یک چای عالی برای مبارزه با دمای بالا و تب تبدیل کرده است.
- بهبود کیفیت خواب: بسیاری افراد دمنوش به لیمو را بدلیل خواص آرامبخش آن برای کاهش اختلالات خواب ازجمله بیخوابی توصیه میکنند. همان خواصی که به کاهش استرس و تنش منجر میشوند و موجب آرامش بدن و ذهن میگردند، میتوانند فرد را برای یک خواب خوب درطول شب آماده کنند.
همچنین به لیمو سرشار از ملاتونین است، هورمونی در بدن که در مواقع شب افزایش پیدا میکند. تولید این هورمون با تاریکی تحریک میشود و موجب خواب آلودگی فرد میگردد. نوشیدن دمنوش به لیمو یک راه طبیعی برای افزایش میزان ملاتونین بدن است. توانایی به لیمو برای آرامش و تسکین دهندگی، منبع غنی ملاتونین و فاقد کافئین، این دمنوش را به یک نوشیدنی ایدآل برای شب تبدیل کرده است. این میتواند به آرام شدن بدن و ذهن فرد کمک کند تا یک خواب شبانه ی آرام داشته باشد.
- سم زدایی بدن: سم زدایی یک فرایند دائم و ضروری برای از بین بردن رادیکالهای آزاد و حفظ سلامتی است. نوشیدن دمنوش به لیمو میتواند فرایند سم زدایی را تحریک کند. به لیمو سرشار از ترکیبات فنلی است، ترکیبات فنولیک آنتی اکسیدانهای قوی هستند که از بدن درمقابل رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
ترکیبات فنولی با کمک به سم زدایی بدن و خنثی سازی تاثیرات مضر رادیکالهای آزاد، موجب کاهش استرس اکسیداتیو میشود. این موجب حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی میگردد. دمنوش به لیمو فعالیت آنتی اکسیدانی قابل مقایسه با جای سبز (بدون تلخی) دارد. علاوه براین دمنوش به لیمو حاوی کافئین طبیعی است. دمنوش به لیمو میتواند بعنوان سم زدا و نوشیدنی مقوی در طول روز مورد استفاده قرار گیرد اما مصرف آن بخصوص در شب میتواند بسیار قوی باشد.
دیگر خواص به لیمو برای سلامتی شامل موارد زیر میشود:
- درمان قاعدگی نامنظم
- درمان کم خونی
- افزایش شیر مادر
- کاهش درد کیسه صفرا
- کاهش اختلالات مجاری ادراری
طریقه مصرف برگ های به لیمو
برگ های گیاه به لیمو را به صورت تازه و خشک شده برای تهیه انواع غذا مانند برنج، انواع دمنوش های گیاهی و دسر ها (کوکی، پودینگ، بستنی، شربت و ژله) استفاده می کنند.برگ های تازه به لیمو را برای تزیین انواع سالاد میوه و سبزیجات به کار می برند.
پودر برگ به لیمو که به رنگ سبز مات بوده و عطر و بوی تندی دارد برای خوش طعم شدن انواع غذااستفاده می شود. گیاه به لیمو را برای تهیه دارو، عصاره مایع، کپسول، پودر یا روغن آن به کار می برند.
طرز تهیه دمنوش به لیمو به سبک مکزیکی
خواص دارویی و درمانی گیاه به لیمو در طب سنتی بسیار ارزشمند است و با داشتن عطر و طعمی بی نظیر به عنوان یک چای گیاهی برای کاهش وزن بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- به لیمو 3 برگ
- آب 4 فنجان
- عسل یا هر شیرین کننده دلخواه ۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برگهای به لیمو را در آب بریزید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا بجوشد. میتوانید این دمنوش را داغ یا بصورت چای سرد (یخ چای که نوشیدنی مناسب برای آب و هوای گرم است و در کشورهای شرق آسیا متداول است)آسیا متداول است) بهمراه کمی عسل در هر فنجان بعنوان شیرین کننده استفاده نمایید.
دستورالعمل ذکر شده، یک دمنوش با رایحه ی ملایم است. اگر میخواهید دمنوشتان عطر بیشتری داشته باشد، برگها را قبل از جوشانده شدن در آب، خرد کنید.
عوارض مصرف به لیمو
برای بهرهگیری از خواص به لیمو برای سلامتی، باید موارد احتیاطی را در نظر بگیرید، در صورت استفاده موضعی باید عوارض جانبی مانند درماتیت خفیف را مد نظر قرار دهید. به ویژه اگر پوست حساسی دارید.آلرژی و حساسیت: به لیمو برای بیشتر افراد ایمن است اما ممکن است در برخی دیگر باعث آلرژی و حساسیت پوستی شود.
بارداری و شیردهی: هنوز اطلاعات دقیقی از اثرات به لیمو بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده به همین دلیل توصیه می شود که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن اجتناب کنند.
کلیه ها: به لیمو کلیه ها را تحریک می کند به همین دلیل توصیه می شود که اگر دچار بیماری های کلیوی هستید، از مصرف آن خودداری کنید.
