البته این موضوع حائز اهمیت است که در تهیه دمنوشهای گیاهی باید به زمان دم کشیدن گیاه توجه کرد هر کدام از دمنوش های گیاهی به روش خاص خود باید آماده شوند.
روش تهیه دمنوش های گیاهی پرمصرف و درمانی
خاصیت ضد التهابی که دمنوش بابونه برای پوست شما خواهد داشت کمک می کند تا ریشه مو قویتر و پوستی که مو در آن رشد می کند جایگاه محکمتری بوده و به این شکل به تقویت موهای شما کمک می کند.
چای دم کرده دارای عطر و طعم دلنشین است، در حالیکه چای جوشانده دارای رنگ سیاه و بو و مزه ی نامطبوع میباشد. چون با جوشیدن چای مقدار زیادی مواد تاننی وارد آن میشود و ظاهر و باطن آن را تغییر میدهد. به همین دلیل در استفاده از گیاهان دارویی باید دقت کرد که کدام شکل آن باید تهیه و مورد استفاده قرار گیرد.
طرز تهیه دم کرده گیاهی
برای تهیه دم کرده باید آب در حال جوش را بر روی گیاه ریخته و در آن را برای حدود نیم ساعت با پارچه یا در دیگری ببندیم تا محلول زود سرد نشود. در این مدت مقداری از مواد موثر گیاه در آب جوش حل میشود و پس از این مدت آن را با توری فلزی یا با پارچه متقال صاف میکنیم و سپس تفاله را دور ریخته و محلول باقیمانده را مصرف میکنیم.میزان گیاه مورد مصرف معمولا به ازای ۳۰ گرم گیاه خشک یا ۷۵ گرم گیاه تازه ۵۰۰ میلی لیتر آب جوش میباشد. این میزان معادل تقریبا ۳ تا ۴ لیوان دم کرده است.
اگرچه میتوان دم کرده را برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کرد ولی به علت رسوب احتمالی مواد موثر بهتر است دمکرده همیشه تازه مصرف شود. همچنین اگر دم کرده دارای مزه مطلوبی نبود میتوان آن را با نبات یا عسل شیرین نمود و سپس مصرف کرد. میزان مصرف دم کرده در روز تقریبا بین ۱ تا ۳ لیوان میباشد.
طرز تهیه جوشانده گیاهی
روش دیگر کاربرد فرآورده های گیاهی، جوشاندن است و به محلولی که از این شیوه به دست می آید جوشانده گیاهی گفته میشود. در جوشانده میزان بیشتری مواد موثره نسبت به دم کرده به دست میآید. اکثرا جوشانده را برای ریشه، پوست، سرشاخه و بعضی از دانه ها به کار میبرند.در این روش آب سرد را روی گیاه ریخته و به جوش میآوریم. سپس آن را تا حدود ۱ ساعت به صورت آهسته میجوشانیم. در جوشانده حجم محلول به علت بخار شدن کم میشود و به حدود دو سوم میرسد. جوشانده برای قطعات سخت گیاه، موادی که در اثر حرارت خراب نمیشوند و یا موادی که به سادگی در اب حل نمیشوند استفاده میشود.
میزان مورد نیاز گیاه برای تهیه جوشانده ۳۰ گرم گیاه خشک یا ۷۵ گرم گیاه تازه به همراه ۷۵۰ میلی لیتر آب است که پس از جوشیدن به حدود ۵۰۰ میلی لیتر کاهش میابد. جوشانده را باید به صورت تازه مصرف کرد.
همانند دم کرده میتوان برای شیرین کردن جوشانده نیز از عسل یا نبات استفاده نمود و میزان مجاز مصرف روزانه این فراورده نیز ۱ الی ۳ لیوان در روز میباشد.
خواص دمنوش گزنه
گزنه گیاهی علفی و پایا با ساقه ای منشعب است، برگهای این گیاه پوشیده از کرک های گزنده ای است. گزنه گیاهی است که با استفاده از برگ، ریشه و دانه آن می توان از خواص بی نظیر آن بهره مند شد. از چای گزنه یا دمنوش گزنه برای برطرف نمودن درد رماتیسم، ریزش موی سر و درد نقرس مفید است.- برای کبد مفید است.
- گزنه درمان کننده بواسیر است.
- درد نقرس را کاهش می دهد.
- کرم معده و روده از بین می برد.
- نیروی جنسی را تقویت می کند.
- ناراحتی های کلیه را برطرف می کند.
- ضماد آن درد عضلانی را برطرف می کند.
- برگ گزنه برای برطرف نمودن درد رماتیسم و زگیل مفید است.
- این دمنوش انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- از دیگر خواص دمنوش گزنه، جلوگیری از ریزش موی سر می باشد.
- ضد اسهال است به ویژه برای رفع اسهال های خطرناک بکار می رود.
- برای برطرف کردن کهیر از جوشانده گزنه به مقدار سه فنجان در روز بنوشید.
- برای برطرف کردن ناراحتیهای زنانه قبل از عادت ماهیانه از چای گزنه استفاده کنید.
- برای التیام زخمها و زخمهای سرطانی از ضماد تخم گزنه مخلوط با عسل استفاده کنید.
- برای پاک کردن مثانه، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه، برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم کنید و بنوشید.
طرز تهیه دمنوش گزنه
مواد لازم:- گزنه 2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
باید دو قاشق غذاخوری برگ خشک شده گزنه را در یک قوری ریخته و دو لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ یا ۱۰۰درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید.
اجازه دهید دمنوش به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از توت، عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.
خواص دمنوش بابونه
طبیعت بابونه، معتدل و به سمت گرم و خشک است. ضد بلغم و صفرا و آرام بخش اعصاب، به ویژه اعصاب معده و روده و مقوی آنها و شستشودهنده بسیارقوی کلیه ها و تقویت کننده کلّی سیستم عصبی است وعلاوه برآن، ضدّ تب، ضدّ انگل، ضدّ یبوست و اشتهاآور است.گل بابونه به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی در درمان آکنه و جای جوش و لکهای صورت کاربرد بسیار زیادی دارد، اگر از دمکرده بابونه به طور مستقیم بر روی پوستتان استفاده کنید پس از مدتی نتیجه آن را خواهید دید. همچنین بابونه رنگ پوستتان را روشن تر و درخشان تر می کند، یک درمان ارزانقیمت و در دسترس برای همه کسانی که به زیبایی شان اهمیت خاص می دهند.
- تقویت سیستم ایمنی: بابونه از آن دست گیاهانی است که باوجود ترکیبات فنلی که منافع قابل توجهی در زمینه داروسازی، مواد غذایی، شیمی و پزشکی دارد به یک داروی طبیعی برای درمان عفونت ها و تقویت سیستم ایمنی تبدیل شده است.
- تقویت مو: خاصیت ضد التهابی که دمنوش بابونه برای پوست شما خواهد داشت کمک می کند تا ریشه مو قویتر و پوستی که مو در آن رشد می کند جایگاه محکمتری بوده و به این شکل به تقویت موهای شما کمک می کند.
مصرف دمنوشهای گیاهی در عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. دمنوشهای ترکیبی نوعی نوشیدنی گیاهی است که با استفاده از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، بصورت خشک یا تازه تهیه می شود.
- مبارزه با اضطراب و افسردگی
- خاصیت ضد التهابی
- درمان اسپاسم عضلانی
- درمان بیخوابی
- درمان آرتریت طبیعی و کاهش درد رماتیسمی
- درمان خانگی هموروئید
- درمان اختلالات پوستی و زخم ها
- درمان تب یونجه و ضد آلرژی طبیعی
طرز تهیه دمنوش بابونه
مواد لازم:- بابونه ۱قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
بابونه خشک شده را در یک فنجان بریزید. روی آن آب جوشیده بریزید.اجازه دهید 3 دقیقه بماند تا دم بکشد. می توانید روی آنرا بپوشانید تا زودتر و بهتر دم شود یا اگر از لیوان های مخصوص دمنوش استفاده می کنید درب آن را بگذارید. همچنین می توانید بابونه به تعداد بیشتری در قوری بریزید و پس از آماده شدن در فنجان بریزید.
نحوهی تهیه دمنوش ترکیبی گزنه و بابونه
مواد لازم:- گزنه
- بابونه
- دارچین
طرز تهیه:
در یک کاسه، دو قاشق گزنه، مقداری بابونه و یک تکه دارچین اضافه کنید. در یک ظرف جدا 4 فنجان آب را بجوشانید و پس از جوشاند آن را کنار بگذارید.
این 3 فنجان آب را با 4 قاشق غذاخوری از این گیاه های ترکیبی مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه آن را بپوشانید و سپس دوباره آن را گرم کنید و به اندازه دلخواه آن را شیرینی کنید.
