حامیان میوه کاکتوس از قدرت این میوه برای درمان برخی مشکلات و بیماریها مثل دیابت، خستگی، خماری، فشار خون بالا، کلسترول بالا، بزرگی پروستات، کمک به کاهش وزن، افزایش بهرهوری حرکات ورزشی و بهبود سلامت کبد یاد کردهاند.
نکته جالب دربارهٔ میوه کاکتوس این است که این میوه درست روی برگهای خاردار کاکتوس رشد میکند که از مقاومترین نوع کاکتوسها به شمار میرود. میوه کاکتوس به شکل بیضی است و رنگ آن بین زرد و سبز روشن تا نارنجی، صورتی و قرمز متغیر است. بسته به گونهٔ میوه و درجهٔ رسیدگی آن، این رنگها متفاوت خواهد بود. اگرچه در ابتدا کاکتوسها در آمریکا روییدهاند، این گونه کاکتوس و میوهٔ آن در دیگر نقاط دنیا مثل مصر، مراکش، اروپا و خاورمیانه نیز یافت میشود.
ارزش غذایی میوه کاکتوس
میوه کاکتوس جدا از اسم، ظاهر و اصالت غیرمعمولی که دارد، دارای ترکیب مواد مغذی خاص از جمله مقدار زیاد ویتامین C، گروه خانوادهٔ ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، مس و فیبر غذایی است (منبع: پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا). در رابطه با ترکیبات آلی، میوه کاکتوس سرشار از زردینهها، پلی فنول ها و بتالینها است که تأثیر مثبتی روی سلامتی دارند.
کاهش وزن
مقدار بالای فیبر و تراکم مواد مغذی، کالری کم و چربی اشباع در میوه کاکتوس میتواند بدون افزایش وزن، به سلامت بدن کمک کند. بهعلاوه، فیبر و کربوهیدرات میتواند جلوی پرخوری بیشازحد را بگیرد.
میوه کاکتوس و مصرف خوراکی
میوه کاکتوس به دلیل دارا بودن مواد مغذی و مفید، هم به روش خوراکی و هم به صورت موضعی مورداستفاده بوده است. در زیر به چند کاربرد آن اشاره میکنیم:
میوه کاکتوس میتواند به روشهای مختلفی مصرف شود؛ به صورت خام، پخته، خشک یا به صورت ژله، مربا، آبنبات یا به صورت نوشیدنی.
سرخپوستان آمریکایی اغلب از میوه کاکتوس در تهیهٔ نوعی نوشیدنی به نام «colonche» استفاده میکردهاند.
توجه: پیش از مصرف میوه کاکتوس، بسیار مهم است که پوست میوه و خار آن را بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید، گلوشید (تیغهای ریز) کاکتوس به لب، لثه و گلویتان چسبیده و باعث درد میشود.
مقدار مصرف و آمادهسازی میوه کاکتوس
در ایران میوه کاکتوس در بعضی بازارهای خاص مانند بازار تجریش در دسترس است. این میوه در سوپرمارکتهای معتبر نیز پیدا میشود. آب میوه کاکتوس به صورت تازه یا بستهبندی نیز در برخی سوپرمارکتهای خاص در دسترس است. اگر دچار دیابت، مستعد دیابت یا دارای رژیم کمکربوهیدرات هستید، مراقب شکر اضافهشده به این نوشیدنی باشید.
مکملهای میوه کاکتوس در داروخانهها یا به صورت آنلاین در دسترس است. اگرچه مقدار استانداردی برای مصرف روزانهٔ این مکمل مشخص نشده، دوز ۱۰۰۰ میلیگرم در روز، بیخطر و مقبول است.
عوارض جانبی میوه کاکتوس
هرچند به صورت عمومی مصرف میوه کاکتوس در مقدار مناسب بدون خطر است، درمورد مصرف طولانیمدت آن کمی نگرانی وجود دارد. عوارض جانبی احتمالی مصرف آن شامل تهوع، اسهال، باد شکم، سردرد و افزایش حجم و تعداد دفعات دفع مدفوع میشود. از آنجا که میوه کاکتوس سطح قند خون را پایین میآورد، مصرف آن همراه با داروهای دیابت توصیه نمیشود. این کار باعث بروز هیپوگلیسمی (افت قند خون) میشود.
بهتر است پیش از مصرف مکملهای دارویی حاوی میوه کاکتوس با پزشکتان مشورت کنید. همچنین بیضرر بودن مکملهای میوه کاکتوس برای زنان باردار، شیرده و کودکان ثابت نشده و بهتر است صرف طبیعی بودن آن، از مصرف این مکمل خودداری کرد.
خوردن میوه کاکتوس به مصرف میوهٔ شما تنوع بیشتری میدهد. با این حال، به دلیل کمبود تحقیقات معتبر، نباید از این میوه به عنوان روش درمانی ماندنی برای دیابت یا بیماریهای دیگر یاد کرد.
منبع: چطور
