مواد اولیه: برای چاشنی انبه: 1 و ½ پیمانه انبه‌ی خرد شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری پودر کاری کمی نمک برای همبرگر : 1 و ½ پیمانه کینوآی پخته شده 1 پیمانه پودر سوخاری (آرد ذرت برای کسانی که رژیم بدون گلوتن دارند) 3 عدد تخم مرغ 1 حبه سیر ، خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون روش تهیه: 1.در یک کاسه ، تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی چاشنی انبه را مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2.در یک کاسه‌ی بزرگ‌تر دیگر ، کینوا ، آرد سوخاری، تخم مرغ، سیر ، نمک و فلفل را ترکیب کنید. 3.کمی روغن در تابه بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود . حالا همبرگرهای کینوا را برای 5 دقیقه در آن بپزید .همبرگرها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به سرخ شود. 4.حالا می‌توانید همبرگر‌های خود را با بر روی برگ‌های سبز کاهوسرو کنید و از چاشنی انبه بر روی آن بریزید. منبع: آلامتو