اگه در تهیه شربت سکنجبین از عسل استفاده بشه، بهش سرکه انگبین می گن. انگبین در واقع ترکیب سرکه و عسله، که از قدیم در ایران رایج بوده. این نوشیدنی فواید زیادی داره مثلا برای خیلی از مشکل‌های گوارشی، نفخ و رفع تشنگی فوق العاده ست. آماده کردن مواد برای تهیه سرکه انگبین: بهتره که از سرکه طبیعی برای درست کردن سکنجبین استفاده کنید. مواد اولیه: سرکه 1 پیمانه عرق نعناع 2 پیمانه عسل 2 پیمانه روش تهیه: 1- سرکه و عرق نعناع رو در قابلمه ای روی حرارت متوسط بریزید و بذارید چند جوش بزنه. 2- عسل رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا عسل حل بشه. شربت رو در بطری‌های شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگه دارید. 3- هر وقت خواستید، شربت سرکه انگبین رو با مقداری آب ترکیب کنید و بنوشید. منبع: آشپزباشی