مواد لازم: پیازچه پاک کرده با قسمت سبز آن ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد نمک به مقدار لازم روغن ۶ قاشق سوپ خوری زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ ابتدا پیازچه ها را شسته و به صورت كاملا ریز خرد می‌كنیم و در ظرف گودی می‌ریزیم.تخم‌مرغ‌ها را همراه با مقداری نمك به پیازچه‌ها اضافه می‌كنیم و خوب مخلوط میكنیم تا یكنواخت شوند. ۲ در تابه‌ای روغن را داغ كرده، از مخلوط پیازچه در آن می‌ریزیم و درب تابه را می‌گذاریم تا كوكو خودش را بگیرد.وقتی یك طرف كوكو سرخ شد، درب تابه را برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود.كوكو را به صورت مربع‌های كوچك برش می‌دهیم و در ظرف مناسبی می‌چینیم. سایر نکات: اگر دوست داشتید به مواد این كوكو مرغ یا سیب زمینی هم بزنید بهتر است به موادتان 2 قاشق آرد سیب زمینی هم اضافه كنید تا خوشمزه تر شود. اگر دوست دارید غذایتان خوشرنگ تر شود به آن كمی زعفران و دو قاشق ارد سوخاری هم بزنید. منبع: پاپیون