مواد لازم: آرد سفید ۳ پیمانه شکر ۲ پیمانه نمک ۱ پنس بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری باترمیلک ۱ پیمانه کره ۲۲۰ گرم وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۴ عدد زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۶۰ دقیقه طرز تهیه: ۱ برای درست کردن کیک کره ای،همیشه مواد رو از قبل از یخچال درآورده تا به دمای محیط برسند. ۲ برای درست کردن باتر میلک،۱ق.غ آبلیمو یا سرکه سفید را به ۱پیمانه شیر اضافه کنید وبرای حداقل ۱۵ دقیقه به حال خود رها کنید. ۳ قالب رو چرب کرده،آرد پاشی نمایید یا کاغذ روغنی انداخته وفر را رو ۱۸۰ درجه روشن کنید. ۴ کره نرم شده را با شکر به مدت ۵تا ۱۰بزنید تا پوک وسبک شود.وانیل را اضافه کرده وتخم مرغها رو دانه دانه اضافه کرده وهم بزنید. ۵ آرد +ب.پودر+جوش شیرین+نمک را مخلوط کرده،۳بار الک کنید ۶ آرد وباتر میلک را به تناوب به مواد کیک اضافه کرده وبا همزن در حد مخلوط شدن بزنید(از همزدن زیاد بپرهیزید. ۷ مواد را داخل قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۶۰دقیقه(بسته به نوع فر)قرار دهید. منبع: پاپیون