مواد لازم
آرد ۵۰۰ گرم هویج ١ عدد پیاز ١ عدد پیازچه ۴ عدد گوشت گاو ۵۰۰ گرم نمک ١ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱ آرد را با آب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . ۲ بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. ۳ هویج , پیاز و پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید . ۴ ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی آن ریخته و به شکل صدف ان را ببندید. ۵ بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم: ۱- به صورت بخار-پز ۲- سرخ کردن با روغن کم ۳- سرخ کردن با روغن زیاد ۴- به صورت سوپ
سایر نکات
این غذا,از غذاهای کره جنوبی است و به عنوان یک وعده ی غذایی کامل خورده می شود.
منبع:پاپیون
