مواد لازم ران مرغ خردشده ۲.۵ عدد بادیان رومی ۱ عدد زیره ۱ قاشق چای خوری تخم رازیانه ۱ قاشق چای خوری میخک ۴ عدد زنجبیل رنده شده ۱ قاشق سوپ خوری سیر له شده ۲ حبه پیاز خردشده ۱ عدد گوجه فرنگی خردشده ۱ عدد سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه شکر ۱ قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه ۱ تکه‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس تکه‌های مرغ را داخل آن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف آن‌ها طلایی شد، از تابه خارج کنید و در ظرفی بریزید. ۲ حالا باید داخل همان تابه بادیان رومی، زیره، میخک‌ها و تخم رازیانه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از ۲-۱ دقیقه سیر و زنجبیل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید، سپس تکه‌های پیاز و فلفل‌ها را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه‌فرنگی خرد شده، سس گوجه‌فرنگی و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را به ‌آرامی با هم مخلوط‌کنید. در انتها تکه‌های مرغ را هم اضافه کنید. حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. ۳ وقتی خوراک آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، در صورت تمایل با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید منبع:پاپیون.