کرم فیل یا فروت فیل رو میتونین آماده از لوازم قنادی تهیه کنین،اما میتونین مارمالاد یا کرم نشاسته رو خودتون در منزل تهیه کرده و جایگزین کنین .
مواد لازم مافین پرتقالی
مواد اصلی:
آرد ۱ پیمانه آب پرتقال ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق چای خوری کرمفیل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۵۰ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه ۱ آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و شکر رو به اون اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میذاریم ۲ در یه ظرف جداگانه تخم مرغ و وانیل رو یه کم هم میزنیم و بهش روغن رو اضافه میکنیم و سپس آب پرتقال و خامه و رنده ی پوست پرتقال را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط و یکدست بشه ۳ وسط آرد و شکرهارو کمی گود میکنیم و مخلوط رو میریزیم وسطش و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم ۴ قالب های کاغذی مافین رو در قالب های مافین گذاشته و از مایع مافین ۱ ق غ در قالب ها میریزیم و سپس ۱ق مرباخوری کرم فیل و مجددا روی کرم فیل ۱ ق غ از مایع میریزیم و در فر که از قبل گرم شده قرار میدیم.
سایر نکات
۱. با این مقادیر ۱۲ عدد مافین به دست میاد. ۲. اگر خواستین از آب پرتقال سن ایچ استفاده کنین ۱/۴ پیمانه سن ایچ و مابقی مقدار رو آب استفاده کنین ۳. دمای فر ۱۸۰ درجه و به مدت نیم ساعت کافی ست تا مافین ها آماده بشن ۴. کرم فیل یا فروت فیل رو میتونین آماده از لوازم قنادی تهیه کنین،اما میتونین مارمالاد یا کرم نشاسته رو خودتون در منزل تهیه کرده و جایگزین کنین ۵. در این دستور نیازی به استفاده از همزن برقی نیست. منبع:پاپیون
