مواد لازم کاپ کیک در فر مواد اصلی شیر ۱ لیوان آرد سفید ۱/۱/۲ لیوان کره ۱۵۰ گرم شکر ۳/۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه زمان تهیه ۲۰ دقیقه زمان پخت ۴۰ دقیقه ۱ کره و شکر رو کامل باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه توی یه ظرف دیگر بیکینگ پودر ، آرد و وانیل رو مخلوط کنید ۲ بعد شیر رو بریزید و هم بزنید و آخر سر به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با همزن بزنید که خمیر نرم و یکدست بشه ۳ بعد توی قالب که از قبل چرب کردید (خیلی چرب نکنید) بریزید ۴ حتما وقتی خمیر رو توی قالب میریزید حدود نیم تا یک سانت از سر قالب رو خالی بذارین ک وقتی کاپ کیکاتون پف میکنه توی قالب فرم خودشو از دست نده و از قالب خارج نشه و توی حرارت زیاد نسوزه ۵ بعد قالب رو توی فر که از قبل روشن کردید بذارید و حدود نیم ساعت اجازه بدید تا کامل پخته بشند ۶ البته واسه من حدودا بیشتر از۱ ساعت طول کشید چون من بعد از گرم کردن فر درجه حرارت رو خیلی کم کردم تا کیکها نسوزن ۷ وقتی که کیک هاتون پخته شدن قالب رو دربیارید و بذارید کامل خنک بشند و بعد از قالب خارجشون کنید ۸ حتما فراموش نشه که قبل از ریختن خمیر توی قالب کف و بدنه ی قالب رو چرب کنید بعد خمیر کیک رو بریزید ۹ وقتی کاپ کیک ها خنک شدن میتونید به دلخواه تزئین کنید. سایر نکات زمانی ک خمیر کاپ کیک رو توی قالب میریزید حتما حدود نیم تا یک سانت از سر قالب رو خالی بذارید تا در حین پخت خمیر جا واسه پف کردن داشته باشه و مقدار اضافی دور قالب تحت حرارت نسوزه. منبع:پاپیون