کرچک یکی از گیاهان دارویی است که سابقه ی استفاده ازش توسط انسان به ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد حضرت مسیح بر میگرده. تمام اجزای گیاه کرچک سمی هستن، به خصوص دونه ها که خیلی خطرناکن. شما باید دونه های کرچک رو از محل بازی کودکان دور نگه دارید چون این گیاه با ظاهر زیباش و دونه های لوبیا شکلش، در صورت بلعیده شدن میتونه کشنده باشه. فقط هنگام تبدیل شدنش به روغن، به خاطر درجه حرارت بالائه که پروتئین سمی داخلش غیر فعال و بی خطر میشه.