آشنایی با روش تهیه توپ ماهی سرخ شده ماهی‌ها را به شکل توپ سرخ کنید و نوش جان کنید. بخش تغذیه و آشپزی تبیان مواد لازم: پنیر خامه‌ای ۳۴۱ گرم فیله ماهی (چرخ شده) ۱ عدد سس تند ۲ قاشق چای‌خوری زعفران آب کرده ۱ قاشق چای‌خوری پیازچه (خرد شده) ۲ ساقه سیر (رنده شده) سیر به میزان دلخواه گردو، جعفری (خرد شده) به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن به میزان لازم طرز تهیه دستور پخت توپ ماهی سرخ شده 1-ماهی بدون تیغ را چرخ کرده، پنیر خامه‌ای، نمک، فلفل، پیازچه، سس تند، زردچوبه، گردو، جعفری را خوب با هم ترکیب کنید. به میزان لازم روغن در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود. 2-از ترکیب به میزان دلخواه برداشته و در دست گرد کنید و بعد توی تابه قرار داده و اطراف آن را خوب سرخ و طلایی کنید. بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی گذاشته و روغن را بگیرید، سپس با سالاد و سبزیجات دلخواه آن را سرو کنید. منبع: سوران