پلوی لبنانی(مجبوس) مواد لازم : برنج= 4 پیمانه 4 پیمانه فلفل دلمه ای 2 عدد گوجه فرنگی فیله شده  4 عدد پیاز سرخ شده  6 قاشق غذاخوری فیله ی مرغ  500 گرم هل درسته  1 قاشق مرباخوری زیره سیاه نیمه کوب  1 قاشق مرباخوری پودر کاری  1 قاشق مرباخوری دارچین  1 قاشق مرباخوری زردچوبه  1 قاشق چایخوری فلفل سیاه درسته  1 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده  3 قاشق مرباخوری برگ بو  2 عدد کره و روغن برای سرخ کردن  به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم. فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم (فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم). پیاز سرخ شده را با فیله ی گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم. بعد از 3 دقیقه زیره ی سیاه، دارچین، زردچوبه، برگ بو، پودر کاری و فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا مواد غلظت بگیرند. در آخر هم زعفران را اضافه می کنیم. نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم. بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج، برگ بو را درمی آوریم)