آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک کدو و گوجه فرنگی اگر مایل هستید می‌توانید گوشت چرخ شده را هم به محتویات این غذا اضافه کنید. مواد لازم : پنیر چدار رنده شده یک و نیم فنجان پنیر پارمیسان رنده شده یک سوم فنجان سبزی معطر نصف قاشق چای خوری ریحان خشک شده نصف قاشق چای خوری سیر خرد شده 2 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم کدو 2 عدد متوسط گوجه فرنگی کوچک 5 عدد کره یک چهارم فنجان پیاز کاملاً خرد شده 2 قاشق غذاخوری نان خشک شده و آسیاب شده سه چهارم فنجان روش تهیه : * دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید. * پنیر چدار و پارمیسان و ریحان و سبزی‌های عطری و سیر را با مقدار مناسب نمک و فلفل مخلوط کنید. * کدوها را به صورت حلقه های باریک برش بزنید. * با کمی کره، سطح داخلی ماهیتابه را چرب کنید. * نیمی از برش‌های کدو را کف ماهیتابه بچینید. سپس حدود یک چهارم مخلوط پنیر را روی آن‌ها بریزید. با برش‌های گوجه فرنگی سطح پنیر را بپوشانید و دوباره روی گوجه‌ها پنیر بریزید. به همین ترتیب لایه های بعدی کدو و گوجه و پنیر را روی هم بچینید. * کره را روی دمای ملایم، ذوب کنید. پیاز را داخل آن سرخ کنید تا نرم و شفاف شود. سپس نان خشک آسیاب شده را به آن اضافه نمایید و هم بزنید تا کره جذب خورده های نان شود. مخلوط تهیه شده را روی آخرین لایه ظرف حاوی کدو، بریزید. * داخل فر هم اکنون کاملاً گرم است. سطح ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس فویل را از روی آن بردارید و به مدت 20 دقیقه دیگر، ظرف را داخل فر قرار دهید تا سطح آن ترد و سبزیجات داخل آن نرم شود. * اگر مایل هستید می‌توانید گوشت چرخ شده را هم به محتویات این غذا اضافه کنید. نوش جان! ترجمه : زهرا امیری بخش تغذیه و آشپزی تبیان منبع: allrecipes مطالب مرتبط: روش تهیه‌ی مجور کدو؛ غذای کرمانی حریره سیب زمینی و کدو سبز کوکوی کدو کوکو کدو سبز روش تهیه‌ی میرزا کدو خوراك کدو و بادمجان کشک کدو، غذای کرمانی ماکارونی با کدو سبز کوکوی کدو و بادمجان كوكوی کدو سبز سوپ کدو