مخلوط جادویی
دراین قسمت برآنیم تا با یک سری آزمایش های جذاب و ساده برای دانش آموزان، آن ها را با دنیای علم و دانش آشنا کنیم.
این سری از آزمایش ها برای دانش آموزان ابتدایی بسیار مناسب می باشد.
آزمایش17 : مخلوط جادویی
وسایل مورد نیاز:
- یک عدد سیب
- لیمو ترش
- کاسه
- آب
دستور کار:
1- سیب را پوست بکنید. و به سه قسمت تقسیم کنید.
2- آب را داخل کاسه بریزید.
3- اولین تکه از سیب را داخل کاسه سیب بیاندازید.
4- روی دیگری آب لیمو را بچکانید.
5- سومین تکه سیب را در معرض هوا قرار دهید.
6- نیم ساعت صبر کنید.
7- تکه سوم قهوه ای رنگ می شود.
نتیجه:
وقتی سیب را می برید مواد شیمیایی داخل سیب با اکسیژن هوا ترکیب شده و یک پوشش قهوه ای را تشکیل می دهند. این پوشش مانع نفوذ اکسیژن به عمق سیب می شود.
آب از نفوذ اکسیژن هوا در تکه اول سیب جلوگیری می کند و سیب، سفید می ماند.
ویتامین C موحود در آب لیمو به اکسیژن هوا متصل شده و از نفوذ اکسیژن جلوگیری می کند و سیب تازه و سفید می ماند.
مرکز یادگیری سایت تبیان - تهیه:سمیرا بادامستانی
تنظیم: یگانه داودی
